Диета Ковалькова, 1 этап (меню). Основные принципы методики похудения доктора Ковалькова

Как я сбросила половину собственного веса за полгода

Принципы питания

image При безукоризненном соблюдении правил, благодаря диете доктора Алексея Ковалькова, за месяц можно избавиться от 7 до 10 кг лишнего веса.

Назвать это действие диетой очень сложно, поскольку по вышеуказанной методике похудения можно питаться всю жизнь. Принципы питания по диете Ковалькова заключаются в следующем:

  • исключите из рациона продукты, содержащие легкие углеводы;
  • предпочтительнее в этот период употреблять овощи;
  • животные жиры замените на растительные;
  • допустимо употребление пищи после 18:00, но в умеренных количествах;
  • нужно быть постоянно психологически подготовленным к подобного рода питанию;
  • нет необходимости в физических нагрузках.

Что касаемо психологического настроя на похудение, доктор Алексей Ковальков предлагает сделать это следующим образом:

  • найти причину появления лишнего веса;
  • взять на себя ответственность за этот процесс;
  • поставить цель, по итогу которой вы должны сбросить весь лишний вес.

При соблюдении вышеуказанной диеты Ковалькова, категорически запрещены к употреблению нижеперечисленные продукты питания:

  • морковка;
  • свекла;
  • картофель;
  • белый хлеб;
  • сладкое;
  • сахар;
  • манная и рисовая крупы;
  • кукуруза;
  • алкоголь;
  • газированные напитки;
  • жирное мясо и рыба;
  • консервы;
  • соль;
  • копчености;
  • специи.

Ознакомившись с основными принципами питания для похудения по методике Ковалькова, перейдем непосредственно к этапам диеты. Начнем ознакомление с подготовительного.

Подготовительный этап

Подготовительный этап диеты Ковалькова наиболее сложен, так как за этот период вы должны полностью «перестроиться» с привычного питания на оздоровительное. В это время необходимо употреблять продукты с низким показателем гликемического индекса:

Инновационный препарат для похудения на 30-40 кг! Убирает даже возрастной жир без химии, липосакций, диет или физ. Упражнений

  • все овощи, кроме свеклы, картофеля и морковки;
  • все фрукты, кроме бананов;
  • зелень;
  • фасоль;
  • зерно, не прошедшее обработку.

Примерное меню на день подготовительного этапа для похудения выглядит таким образом:

  • Завтрак: тушеные томаты и перец, чашка несладкого черного чая с лимоном;
  • Обед: гречневый суп;
  • Ужин: свежие овощи.

Также в подготовительный период настоятельно рекомендуется пить много очищенной воды, без газа. Кроме того, в рационе для похудения в обязательном порядке должны присутствовать супы и каши.

Подготовительный этап может длиться от двух до трех недель, в зависимости от того, насколько быстро вы привыкнете к подобного рода питанию.

Первый этап подробно

Далее рассмотрим в деталях, в чем заключается суть первой фазы. Итак, диета Ковалькова — 1 этап подробно допускает к питанию в целях похудения такие продукты:

  • обезжиренное молоко;
  • йогурт;
  • орехи;
  • яйца.

Длительность первой фазы похудения по методике Ковалькова может варьироваться между одним месяцем и двумя. Разумеется, сроки вышеуказанного периода зависят от вашего изначального веса.

Как избежать ожирения и вернуть эрекцию в любом возрасте?

Меню на первую неделю по диете доктора Алексея Ковалькова рассчитано на нормализацию работы кишечника:

Понедельник

  • Завтрак: 200 г орехов и зеленое яблоко;
  • Обед: суп пюре из капусты и брокколи;
  • Ужин: вареное яйцо, 200 мл кефира.

Вторник

  • отруби;
  • салат из овощей, огуречный сок;
  • рагу из кабачков и баклажанов.

Среда

  • омлет из двух яиц с помидорами и зеленью;
  • творожная запеканка;
  • запеченые перцы.

Четверг

  • салат из капусты и огурцов;
  • тушеные кабачки, кефир;
  • натуральный йогурт с орешками.

Пятница

  • зеленое яблоко;
  • свежие огурцы и помидоры, редис;
  • суп пюре из брокколи.

Суббота

“Космическая диета” сергея сивохо: ни в чем себе не отказывая, комик за 3 месяца похудел на 42 кг

  • омлет, приготовленный на пару, чашка чая с лимоном;
  • помидор и вареные яйца;
  • рагу из лука и перца.

Воскресенье

  • два вареных яйца, 150 мл обезжиренного йогурта;
  • огуречно-кабачковый смузи с орешками и зеленью;
  • тушеная капуста.

Второй этап

2 этап диеты Ковалькова рассчитан на потерю большего количества веса и может длиться от одного месяца до трех. В этот период нужно употреблять следующие продукты:

  • любые виды нежирного мяса и рыбы;
  • обезжиренный творог;
  • грибы: лисички, шампиньоны, подберезовики;
  • морепродукты: креветки, мидии.

Исходя из вышеуказанного списка продуктов питания, подробное меню диеты доктора Алексея Ковалькова на втором этапе выглядит следующим образом:

Понедельник

  • Завтрак: творог с сухофруктами;
  • Обед: отварное куриное мясо;
  • Ужин: запеченная форель, обильно политая лимонным соком.

Вторник

  • грибы с креветками, стакан кефира;
  • запеченное кроличье мясо с зеленью;
  • грейпфрут, два вареных яйца.

Среда

  • творог со сметаной и апельсиновый сок;
  • тушеные перцы;
  • запеченная треска, апельсин.

Четверг

  • йогурт с орешками, зеленый чай;
  • куриный суп с овощами;
  • нежирные говяжьи биточки.

Пятница

  • фруктовый смузи;
  • нежирные рыбные котлеты, 200 г шампиньонов;
  • тушеная крольчатина и кефир.

Суббота

  • творог и ряженка;
  • салат из свежих огурцов и помидоров с обезжиренной сметаной;
  • запеченные перцы.

Воскресенье

  • зеленое яблоко, чай;
  • рагу из куриного мяса, перца и томатов;
  • салат из шампиньонов и креветок, апельсиновый фреш.

Третий этап

3 этап диеты Ковалькова — это закрепление полученных результатов. В этот период разрешены сладости и вино в умеренных количествах. Не рекомендуется сочетать жиры с углеводами. Давайте рассмотрим подробное меню для третьего этапа диеты доктора Алексея Ковалькова:

Понедельник

  • Завтрак: отруби и чай с медом;
  • Обед: пшенная каша с черносливом;
  • Ужин: 250 г отварного риса, зеленый чай.

Вторник

  • овсяные хлопья с молоком;
  • гречневый суп;
  • творог с медом.

Среда

  • фруктовый смузи;
  • черный кофе со сливками, творожок;
  • салат из огурцов и помидоров, заправленный растительным маслом.

Четверг

  • овсянка, апельсиновый сок;
  • гречка и кефир;
  • запеченные перцы.

Пятница

  • два вареных яйца, грейпфрут;
  • салат из цитрусовых и яблок;
  • тушеные кабачки.

Суббота

  • апельсин и черный чай;
  • творожная запеканка с изюмом;
  • 2-3 запеченных картофеля, 200 мл обезжиренного кефира.

Воскресенье

  • йогурт, зеленое яблоко;
  • гречневый суп с нежирными мясными фрикадельками;
  • 200 г черного шоколада и бокал красного вина.

Правильный выход

Выход из диеты доктора Алексея Ковалькова предполагает возвращение к привычному питанию, но уже в умеренных количествах. Дабы закрепить полученный результат, запрещено употреблять высококалорийные продукты, содержащие сахар и большое количество жира.

Необходимо пятиразовое питание в день. Продукты рекомендуется готовить на гриле, на пару, а также запекать в духовке или мультиварке.

В вышеуказанный период настоятельно рекомендуется заниматься спортом и тщательно следить за своей внешностью с помощью косметических процедур, поскольку по завершению диеты вы можете заметить на себе некоторые дефекты на коже.

При огромном желании и большой силе воли, можно добиться желаемых результатов в кратчайшие сроки, поскольку доктор Алексей Ковальков на собственном примере доказал эффективность диеты, сбросив около 70 кг лишнего веса всего лишь за 7 месяцев.

Как я сбросила половину собственного веса за полгода Похудение 27.05.2020  61256   Комментарии (122)

imageДрузья прислали ссылку на «Клиническую диету доктора Ковалькова» и спросили, что я думаю по данному поводу. Послушал. Слегка, если честно, офигел. Суть этой прекрасной диеты я изложу чуть ниже, но после прослушивания, когда я пошел выяснять, кто это вообще такой, то узнал, что это известнейший и страшно популярный врач-диетолог, который постоянно светится на телевидении, радио, в СМИ, во всех утюгах страны, один из самых востребованных диетологов в Москве (по словам Forbes), владелец «Клиники коррекции веса доктора Ковалькова», автор многих книг по диетологии и так далее и тому подобное.

Но давайте посмотрим, что у него за «клиническая диета такая» — это его совсем недавнее творение. Вообще, слово «клиническая» как бы означает, что ее нужно проводить в клинике. Однако, по словам Ковалькова, в данном случае это слово означает, что к диете нужно подойти со всей серьезностью, а перед ее проведением нужно сдать анализы. Какие именно анализы и какие результаты нам покажут, что, например, на эту диету садиться нельзя, Ковальков не говорит. Просто сдать анализы — и все. Сдали анализы — можете садиться на эту волшебную диету, не сдали анализы — не можете.

Где сдать анализы? В клинике доктора Ковалькова, разумеется, где же еще? Доктор специально говорит о том, что в других клиниках, чтобы сдать анализы, вы должны пройти через семь кругов Ада. А вот в его клинике — все легко и быстро. Правда, когда в клинике Ковалькова еще не делали анализы, Ковальков говорил по поводу диетологов, назначающих анализы, цитирую: «Это развод на деньги! Пропедевтика внутренних болезней позволяет врачу, если он хороший диагност, самому определить, что нужно пациенту. Несколько анализов могут быть нужны лишь для уточнения картины». Но анализы, сделанные в клинике Ковалькова, — какой же это развод на деньги? Это нужно для диеты. Она же клиническая? Ну и все — марш сдавать анализы!

Вообще, надо сказать, что чисто зрительно Ковальков производит очень солидное впечатление. Дорогая мебель, дорогой костюм, часы тысяч за десять буказоидов, портрет себя, любимого, на стене, а главное — фонендоскоп лежит. Раз фонендоскоп лежит — значит, врач. Ну, знаете, куда диетологу, да еще в его кабинете, где он пишет книжки и записывает ролики, без фонендоскопа-то?

И говорит очень солидно: спокойно, веско, как будто кирпичи роняет. Ну как не послушаться такого внушительного дяденьку, а?

В начале ролика Ковальков невероятно скромно говорит о том, что его новая «Клиническая диета доктора Ковалькова» в очень скором времени завоюет если не весь мир, то по крайней мере всю Россию. Потому что она очень простая и невероятно эффективная.

Когда можно начинать? Для мужчин — в любой момент. Сдали анализы в клинике Ковалькова — и приступили. Для женщин — с первым чистым днем в фазу эстрогена, что бы это ни означало!

Но давайте же, давайте же узнаем, что это за волшебная диета такая, мне страшно интересно!

Значит, так. Утром встали, выпили чашку кофе или чая. Без сахара. Но можно с молоком. Чай — желательно белый молочный улун. После этого ждете примерно минут 30-40. Чего ждете? Видимо, у моря погоды.

Через 30-40 минут приступаете к физическим упражнениям по методу «Клинической диеты доктора Ковалькова».  Физическую нагрузку при этой, подчеркивает доктор Ковальков, «Клинической диете доктора Ковалькова» можно делать три раза в неделю. Упражнения следующие. Две минуты усиленно ходите. Или едете на велотренажере. Дома, в спортзале, на улице — где угодно. Главное — две минуты усиленно, чтобы задыхаться. После этого останавливаетесь и одну минуту активно дышите. И так семь раз. Две минуты усиленно ходите до задыхания, минуту активно дышите. Двадцать одна минута ровно. Только такая нагрузка, подчеркивает доктор Ковальков, должна использоваться на «Клинической диете доктора Ковалькова». Это очень удобно, считает доктор Ковальков, не нужно идти в зал и тратить там несколько часов. Две минуты активно походил, минуту подышал. И так семь раз.

После этой физической нагрузки принимаете душ, ждете, когда пройдет потливость, после чего наступает первый завтрак. (Мы все замерли в нетерпеливом ожидании.)

Ваш завтрак будет состоять из пакетика фитомуцила (прим. Экслера: это клетчатка из шелухи семян подорожника и плодов сливы домашней — БАД, предназначенный для лечения запоров) и одной столовой ложки изолята протеина (прим. Экслера: это легкоусваиваемый белок, полученный из молочной сыворотки; его обычно употребляют бодибилдеры). Вот и весь ваш завтрак.

Кстати, фитомуцил и изолят протеина вы можете купить в «Клинике коррекции веса доктора Ковалькова». 

Иллюстрация из джинсовой рекламной статьи в «Яндекс.Дзене«

Но не волнуйтесь, говорит доктор Ковальков. Через пару часов у вас будет второй завтрак. Состоящий из… фитомуцила и столовой ложки изолята протеина.

Но не волнуйтесь. Еще через пару часов у вас будет обед, состоящий из… Вы правильно догадались — из фитомуцила и столовой ложки изолята протеина.

И только на полдник доктор Ковальков разрешит вам съесть… фитомуцил и столовую ложку изолята протеина.

Если же вы — диабетик и у вас повышенный уровень сахара, говорит доктор Ковальков, вам в перерывах между завтраком, обедом и полдником нужно добавить два яблока.

(Прим. Экслера: охрененный совет для диабетиков — жрите сильноуглеводистые яблочки, как раз сахарок еще поднимете. Кстати, от этих яблочек, как и от любых других углеводистых продуктов, потом очень быстро и очень сильно захочется жрать. Скажите, доктор, а вы точно доктор?)

Ну и на ужин, который должен состояться не раньше 20 часов, но не позже 23 часов, доктор Ковальков разрешает вам съесть… Нет, не угадали, не фитомуцил и ложку изолята протеина. На ужин можно устроить самый настоящий пир: 160 граммов мяса (видимый жир надо отрезать) — не больше. Также можно рыбу или морепродукты — вот тут уже гуляй, рванина, 180 граммов! К мясу/рыбе идет салат, приготовленный из овощей, которые растут над землей (прим. Экслера: вот это как раз разумно, потому что овощи, растущие в земле — картошка, свекла, морковка, — значительно более углеводистые, чем те овощи, которые растут над землей). Салат можно заправить ложкой оливкового масла.

А еще разрешено — не обязательно, но разрешено — бокал сухого красного вина. Ура-а-а-а-а!

Ну и все, вся диета. Значит, суммируем. Весь день ничего не жрем. Единственное — четыре раза за день забиваем желудок и кишечник клетчаткой, которая, по мнению доктора Ковалькова, полностью уберет чувство голода, и добавляем к этому по столовой ложке сухого белка, полученного из молочной сыворотки. Клетчатка пищевой и энергетической ценности не имеет вообще, столовая ложка сухого белка содержит примерно 75 ккал. Умножить на четыре — 300 ккал.

Вечером вы можете побаловать себя куском мяса в 160 граммов — это примерно 350 ккал. Плюс салат из овощей с ложкой масла — ну, где-то 140 ккал.

Общая калорийность всего этого — максимум 800 ккал. Совершенно классический уровень так называемой карательной диетологии, о которой я писал. В разводильных клиниках для похудения обычно устанавливают примерно такой уровень ежедневного потребления килокалорий (им же надо вам продемонстрировать быстрый сброс веса, ведь нахождение в такой клинике стоит очень больших денег), а тут раз вас толком не проконтролируешь, то доктор Ковальков рекомендует забивать голод отрубями, предназначенными для лечения запоров. 

Голод они действительно более или менее будут подавлять, однако все специалисты (я имею в виду профессиональных диетологов) говорят, что нельзя заменять полноценное питание одними отрубями. Отруби, клетчатку, можно принимать в качестве добавки к основному рациону, рассчитанному по калорийности и составу. Если же отрубями заменяется питание, то это может приводить к очень многим неприятностям со здоровьем: отруби будут препятствовать усвоению различных полезных веществ и минералов, создавать проблемы с желудком и кишечником. Особенно опасна такая «диета» при длительном применении.

Кстати, что там говорит доктор Ковальков, сколько нужно сидеть на его «Клинической диете доктора Ковалькова» — дня три, надеюсь?

Нет, не три. Доктор Ковальков рекомендует сидеть на такой диете две-три недели (две-три недели на 800 ккал в день и весь день в себя пихать отруби) — это красиво, конечно, удачи всем тем несчастным, которые поведутся на подобное, и хорошего настроения.

Через месяц, говорит доктор Ковальков, нужно снова обследоваться. И если анализы покажут ухудшение ситуации (прим. Экслера: покажут, покажут, не сомневайтесь), то можно перейти ко второй фазе «Клинической диеты доктора Ковалькова». Но если анализы покажут, что вы все еще живой и пока еще не нанесли серьезного вреда своему организму, то и оставайтесь на чудодейственной диете доктора Ковалькова, а чего, действительно, с нее слезать-то, раз все идет так хорошо?

Похудеете ли вы на этой диете? На восьмистах-то килокалориях в день? Конечно, похудеете, причем «стремительным домкратом». Карательная диетология тем и хороша, что показывает очень быстрый результат. Считайте сами. Если для нормального здорового режима похудения вам в день нужно употреблять, предположим, не более 2200 ккал, чтобы вы теряли примерно килограмм-полтора в неделю (рекомендованная диетологами безопасная скорость), то, сократив потребление килокалорий втрое, вы запросто сможете терять 3-5 килограммов в неделю.

Ну, одну, даже две недели таких издевательств (собственно, клиники с карательной диетологией обычно и рассчитаны на цикл до двух недель) ваш организм еще выдержит, а дальше, уж извините, начнутся проблемы с кожей, с волосами, а уж что будет твориться с бедным желудочно-кишечным трактом, который ежедневно с утра до вечера потчуют одними лишь отрубями с добавлением сухого белка, — это можно долго рассказывать, но тут, что называется, лучше один раз ощутить, чем сто раз услышать.

Кроме того, как и любая карательная или монодиета, она предельно неэффективна! Даже если вы выдержите пару недель и сбросите 5-7 кило, после возврата к нормальному питанию вы немедленно эти 5-7 кило отожрете обратно, да еще и наберете сверх того: в подобным случаях всегда работает «эффект оттянутой резиночки».

Потому что, как я много раз говорил в своем разделе по похудению, в долгосрочной перспективе любая диета — неэффективна. Если у вас есть проблемы с лишним весом, то единственный правильный способ — это изменить свою систему питания. Навсегда. Только так вы не только приведете себя в форму, но и сохраните ее. А добиться результата, но потом вернуться к тому режиму питания, на котором вы разожрались, — какой в этом смысл? Снова все наберете обратно, да еще и с привесом.

Возвращаясь же к «Клинической диете доктора Ковалькова», которая, по словам доктора, скоро завоюет всю Россию, потому что она самая (с особым значением в голосе говорит доктор) эффективная… В ней только одно хорошо. Она настолько безграмотно и безответственно составлена, что в реальности выдержать ее даже две недели невозможно. Ну разве что такое могут выдержать отъявленные мазохисты, любящие терзать свой организм. Любой нормальный человек дня через три такого дурдома плюнет в доктора Ковалькова фитомуцилом с изолятом протеина и пойдет искать нормального специалиста, грамотного диетолога, который подскажет ему правильный режим питания, позволяющий сбросить лишний вес и закрепить результат. 

Кстати, Ковальков — большой друган знаменитого шарлатана-диетолога Пьера Дюкана. Что о нем и его методах уже много говорит.

Дюкан и Ковальков

Ковалькову задавали вопрос по поводу того, как он относится к «Диете Дюкана». Пел панегирики. Мол, миллионы людей похудели, миллионы людей готовы ставить ему золотые памятники.

Между тем диетологи всего мира во весь голос говорят о том, что диета Дюкана — откровенно вредна и может приводить к серьезным проблемам с почками (по сути — это монодиета, составленная человеком, который вообще ничего не понимает в диетологии), Дюкана исключили из Французского медицинского реестра за пропаганду и коммерциализацию опасной для здоровья диеты, так что Дюкан теперь все больше российскую публику окучивает: частенько приезжает, выступает по радио и телевидению. Вон, с Ковальковым в радиопередачах участвовал — два диетолога-акробата. 

В общем, все это очень познавательно, как я считаю.

Ну и закончить эту статью я хотел бы цитатой самого доктора Ковалькова: «Чтобы испортить мою репутацию, нужно показать видео, где я пью кровь младенцев». Да-да. Точно-точно.

© 1998–2021 Alex Exler 27.05.2020 38 Похудение Назад Пожаловаться модератору Загружаю… Назад Поиск e-mail Экслера — alex@exler.ru Информация О разделе Рейтинг RSS-лента Архив Что ещё почитать Временные отсутствия женских бензопил 15.11.2019 Обзор смартфона Redmi Note 9 Pro 14.07.2020 Лука 28.06.2021 image

Проблема веса волнует многих людей. Сущность человека такова, что ему нелегко отказаться от того, что приносит радость и удовольствие, но это оборачивается лишними килограммами, нарушением обмена веществ, ухудшением состояния здоровья. И тогда приходится обращаться к различным методикам, основанным на всяческих пищевых ограничениях, помогающим так организовать питание, чтобы и вес ушёл, и здоровье не пошатнулось. Возникает вопрос, кому довериться? В таких случаях больше доверия возникает к людям, которые сами прошли этот путь и достигли хороших результатов. К таким относится доктор-диетолог Алексей Ковальков, потерявший по своей методике за полгода 50кг. Разработанная им система питания, согласована с ним самим как медиком и поэтому успешна. Можно смело заявить — диета Ковалькова — минус размер, именно так и названа его книга в электронном варианте, которую можно взять на вооружение при сбрасывании веса.

Показания к назначению

Прежде всего к диете Ковалькова прибегают люди, страдающие от лишнего веса. С ним в большинстве случаев сопряжены проблемы эндокринной, сердечно-сосудистой системы, суставов. Так, учёные установили, что на возникновение диабета 2 типа влияют жировые клетки. В упрощённом виде это выглядит так, что они препятствуют генам регулировать уровень сахара в крови. Поэтому диета Ковалькова показана к назначению и при диабете 2 типа. Ещё одним поводом применить её является климакс. Это время гормональной перестройки организма и, как правило, период лишних жировых отложений. В современной мире возраст в районе 50 лет его владельцы не воспринимают, как повод махнуть на себя рукой, опуститься. Хочется по-прежнему хорошо выглядеть и чувствовать себя здоровой, наслаждаться жизнью. Прибегать к лишениям без ущерба для здоровья уже не получится, поэтому эта диета при климаксе — лучший выбор.

Суть диеты доктора Алексея Ковалькова

Диета доктора Ковалькова пользуется популярностью, как самая безопасная и не изнуряющая. Свои наработки в диетологии он изложил в двух авторских работах «Худеем с умом» и «Победа над весом», а также открыл собственную клинику для похудения, где успешно применил свою теорию на более чем 3 тысячах пациентах. Благодаря книгам можно вполне успешно ею воспользоваться и не находясь в клинике. В чём суть и принципы этой диеты? Рассмотрим все этапы подробно:

  • подготовительный этап — резко перейти на любую, даже не очень строгую диету — стресс для организма. Поэтому этот этап должен быть продуманным и выдержанным. Одноразовый объём потребляемой пищи ограничивается. Порции должны быть маленькими, а частота приёма увеличиться до 5 раз. Все возбудители аппетита убираются из рациона: специи, приправы, острое, кислое, алкоголь. Продукты с высоким содержанием углеводов также исключаются из меню: хлеб, булочки, кондитерские изделия, рис, конфеты, мёд, сухофрукты, макароны, картофель. Базовыми становятся орехи, овощи, бобовые, кисломолочные продукты, брынза, адыгейский сыр, белки яиц. Большое значение отводится потреблению отрубей, заваренных кипятком или залитых любым кисломоломолочным напитком. Когда возникнет привыкание к такому питанию (через 2-4 недели), произойдёт мягкое очищение желудочно-кишечного тракта и начнётся потеря веса, переходят на основную её часть;
  • 1 этап — длится две недели. Требует следованию установленного меню, выполнения физзарядки по утрам, пеших прогулок на свежем воздухе, занятий йогой, дающей духовное очищение. Большие физические нагрузки не рекомендуются, т.к. организм в это время всё же ослаблен. Из продуктов в приоритете лук, чеснок, шпинат, редиска, огурцы, апельсины, мандарины, грейпфруты, различные ягоды, орехи. Постепенно вводятся в рацион нежирный творог, мясо (телятина, постная говядина, курятина, индюшатина), рыба, морепродукты. На завтрак обязательно должна присутствовать горсть орехов, они дадут энергию на весь день, а вечером на ужин белки 2 яиц. Потребление протеинов в среднем составляет 70г в день. Партнёром мясных и рыбных блюд становятся овощи. Всё готовится без применения вредных технологий: на пару, отвариванием или запеканием;
  • 2 этап — для «встряски» метаболизма применяются загрузочные дни. Раз в несколько недель объём пищи увеличивается вдвое, в ней преобладают углеводы и белки, а жиры ограничиваются.Этот период может тянуться до 7 месяцев, пока не будет достигнут нужный весовой результат. У человека вырабатывается привыкание к такой системе питания и с завершением диеты хоть понемногу и расширяется список продуктов, но остаётся под контролем соотношение нутриентов. Возникает новая пищевая культура, это просто становится образом жизни.

Диета для гурманов

«Диета для гурманов. План питания от доктора Ковалькова» — под таким названием вышла ещё одна книга диетолога, которая позволяет худеть быстро, вкусно и полезно. Он не только пошагово описал все действия во время диеты, но дал простые в приготовлении и доступные по продуктам рецепты, которые могут осилить даже начинающие кулинары. В начале идут очень подробные описания блюд, чтобы научить готовить, далее технологии короче, с расчётом на определённую подготовленность человека. Поэтому осваивать премудрости кухни нужно постепенно, ничего не пропуская и не перелистывая. Книга расширит диапазон меню, покажет наглядно на красочных картинках, как аппетитно могут выглядеть диетические блюда, научит готовить с использованием весов.

Экспресс диета

Быстрая потеря веса — главная фишка экспресс-диеты от Ковалькова, изложенная в книге «Минус размер». Согласно её похудение происходит за счёт исключения из рациона простых и сложных углеводов. Низкоуглеводная диета по Ковалькову подойдёт не всем людям, есть ограничения для лиц после 40 лет и имеющим те или другие заболевания. Молодые и здоровые, желающие сбросить за короткий период 5-7кг, вполне могут применить её к себе. Чем же питаться? Основу белково-жировой диеты составляют полезные белки и жиры. Блюда готовятся из нежирных сортов мяса, рыбы, используются овощи с низким содержанием крахмала, растительные масла первого отжима, орехи, нежирные молоко и кисломолочные продукты. Белковая диета способна причинить вред, т.к. продукты их распада токсичны. Но эта проблема решается путём введения в рацион ежедневно не менее 50г отрубей, которые и будут выводить токсины. Ещё одно название такой диеты — кето диета Ковалькова или кетоновая. Кетоны — промежуточный продукт обмена веществ, образуются при жировом распаде. Это сильнейшие органические кислоты, которые используются организмом, как резервный источник энергии в случае нехватки глюкозы. Их присутствие в больших количествах может привести к серьёзной интоксикации организма. Все тонкости организации питания, как свести риски к минимуму изложены в диете Ковалькова.

Диета Ковалькова на Великий Пост

Великим Постом называют период перед Пасхой, который длится более 40 дней и призван подготовить христиан к празднованию Воскресения Христа. Он предусматривает различные ритуалы, очищающие человека как духовно, так и физически. Последнее происходит при жёстком ограничении определённых продуктов питания, которое может негативно сказаться на здоровье. Статья Ковалькова «Диета или пост — вместе или врозь?!» отвечает на вопрос, можно ли использовать пост с целью похудания. В части 1 под названием «Философия поста» он пишет, что пост и диета вещи несовместимые. Во время поста исключаются продукты животного происхождения и разрешаются только растительные. Главная подоплёка этого — закалка духа. Диета же предусматривает сбалансированный подход к питанию с целью сбросить вес. Во второй части «Пост и медицина» описываются физиологические стороны поста. Отмечается, что он служит отличной разгрузкой организма и готовит тело к переходу на летний тип питания. Из организма выводятся канцерогены, токсины и холестерин, уменьшается нагрузка на пищеварительные органы, что приводит к их оздоровлению, укрепляются сосуды и сердце.

Рецепты диеты Ковалькова

Программа похудения Алексея Ковалькова содержит не только методику и общие указания, что можно есть, а чего нельзя, но и конкретные рецепты блюд. Человеку нет необходимости изобретать полезные и разнообразные кулинарные изыски, а просто следовать предложенным. Меню диеты Ковалькова на неделю представлено ниже, а там, где есть яйца подразумеваются белки вкрутую сваренных 2 куриных яиц:

1-й день.

  • Завтрак: после зарядки до 100г отрубей, орехи, кефир;
  • второй завтрак: яблоки (2шт.);
  • обед: отруби с сухофруктами, 2 яблока, зелёный чай;
  • ужин: салат капустный (250г), политый оливковым маслом;
  • за 2 часа до сна: яйца.

2-й день.

  • Завтрак: горсть орехов, стакан кефира;
  • второй завтрак: 2 яблока;
  • обед: фрукты, политые обезжиренного йогурта;
  • ужин: 20г сыра, салат из пекинской капусты;
  • перед сном: стакан тёплого молока.

3-й день.

  • Завтрак: 200г йогурта без содержания жира;
  • второй завтрак: грейпфрут;
  • обед: салат из зелени, помидоров, огурцов;
  • ужин: 50г рыбы, на гарнир паровые овощи (цветная капуста);
  • за 2 часа до сна: яйца;

image[1], [2]

4-й день.

  • Завтрак: 250г запечённые перцы, баклажаны;
  • второй завтрак: овощной сок;
  • обед: суп из бобовых;
  • ужин: салат из любых овощей;
  • за 2 часа до сна: яблоко;

image[3]

5-й день.

  • Завтрак: 100г отрубей с сухофруктами, зелёный чай;
  • второй завтрак: обезжиренный йогурт;
  • обед: 100г отварной курицы, овощи;
  • ужин: фруктовый салат;
  • за 2 часа до сна: грейпфрут;

6-й день.

  • Завтрак: стакан ряженки;
  • второй завтрак: орехи;
  • обед: 200г рыбы на пару, отварные овощи;
  • ужин: 2 яблока;
  • за 2 часа до сна: яйца.

7-й день.

  • Завтрак: яйца;
  • второй завтрак: 100г отрубей и 2 яблока;
  • обед: салат из овощей;
  • ужин: 200г рыбы, овощи;
  • за 2 часа до сна: 1 грейпфрут, 200г кефира.

Такое меню применяется на первом этапе диеты. Для второй характерен упор на белки. День питания выглядит так:

  • завтрак: яблоко и стакан кефира;
  • 2-й завтрак: 2 яблока;
  • обед: овощной суп-пюре, отварная рыба с овощами, чай;
  • полдник: апельсин;
  • ужин: овощной салат, заправленный оливковым маслом; два яичных белка.

В этот период в питании присутствуют не только овощи, рыба, но и омлет, мясо натуральное или в виде котлет, творог, твёрдый сыр.

Ингредиенты можно менять согласно своих предпочтений, составляя меню на месяц, но ни в коем случае не отступать от списка разрешённых продуктов и рекомендуемого веса блюд. Овощные салаты могут быть приготовлены как из свежих огурцов, помидоров, зелени или шинкованной капусты с болгарским перцем, укропом, так и из запечённых плодов. К ним неплохо добавлять отварную фасоль, зелёный горошек. Запекать мясо или рыбу в духовке хорошо на овощной подушке, которая потом будет использована в качестве гарнира, в фольге. Для этого используются кабачки, баклажаны, помидоры, перец, лук, морковь. Большое значение автор диеты уделяет воде, её нужно пить как можно больше, лучше всего перед едой. Для снятия чувства голода подойдёт щелочная слабой минерализации. Чай и кофе в разумных объёмах также не запрещены.

Польза

В отличие от многих других систем питания диета Ковалькова — полноценная и здоровая еда без стрессов и особых ограничений. Её польза в сбалансированности, она направлена на нормализацию обмена веществ и функций кишечника. Применяя её, не ощущается голод, используемые продукты имеют низкий гликемический индекс и не приводят к накоплению жировых запасов.

Противопоказания

Диета Ковалькова противопоказана людям, имеющим хронические заболевания, низкий вес, а также беременным и кормящим женщинам. Её минусы в том, что она не даёт быстрых результатов (кроме экспресс метода), но полностью перестраивает систему питания, что даёт возможность надолго удерживать достигнутый результат.

Возможные риски

Переход на другую систему питания, употребление непривычных для себя продуктов способно вызвать плохое настроение, ухудшение самочувствия. Кроме психологических рисков, связанных с диетой, возможны осложнения имеющихся заболеваний. Не зря диетолог предупреждает о необходимости медицинского обследования перед началом диеты. Преобладание белковой пищи может пагубно сказаться на почках, усугубить проблемы желудочно-кишечного тракта.

Отзывы и результаты

Диету Ковалькова многие оценивают, как образ жизни, однажды сбросив вес, она отучает от пищевой зависимости и не позволяет возвращать «утраченное». Книги автора воспринимаются в качестве пособника по кулинарии, его рецептами с удовольствием пользуются. Отмечаются трудности перехода на такую систему питания, но кто смог их преодолеть, сбросил вес и делится своими положительными отзывами и результатами. Последователи диеты призывают новичков руководствоваться самыми книгами, а не их пересказами.

Альтернативные диеты

В мире разработано множество систем питания, каждый желающий имеет возможность подобрать подходящую именно для него. Среди альтернативных диет можно применить следующие:

  • диета Дюкана — предусматривает белковые продукты в неограниченных количествах. Похудение происходит за счёт жиров. Состоит из 4 этапов: «атаки», «чередования», «закрепления», «стабилизации». Продолжительность каждого периода зависит от особенностей организма и желания избавиться от того или другого количества лишних килограмм. На первой ступени в рационе только белки, далее в меню появляются овощи, третий этап — ежедневно кусочек сыра и фрукт, стабилизация предусматривает переход к обычному меню;
  • диета Королевой — известна тем, что ею успешно воспользовались известные публичные люди. Существуют две версии:
    • диета №1 — это пятиразовое дробное питание. Один раз в день можно есть рыбу или мясо, порция которых для мужчины составляет 300г, для женщин — 250г. Остальные продукты — овощи, фрукты, кефир, много воды (до 2,5л). Один день в неделю разгрузочный на кефире. Не допускается алкоголь, сахар, соусы, мучные изделия;
    • диета №2 — в ней полностью отсутствуют соль и сахар и нужно обильно пить воду. Три дня употребляется только отварной рис, следующие 3 — курица, ещё столько же свежие и варёные овощи;
  • диета Магги — предполагают, что ею пользовалась сама Маргарет Тэтчер, в честь которой она и получила своё название. Её ещё называют яичной, т.к. главный упор сделан на варёные яйца, присутствующие ежедневно в меню на завтрак, а иногда ещё и на обед или ужин. Она рассчитана на месяц, однообразна по набору продуктов и требует скрупулёзного следования всем рекомендациям. Объём съедаемой пищи не ограничивается определённым весом, можно есть сколько хочешь, но при этом пить много воды;
  • диета Протасова — предусматривает существенное сокращение жиров. В рационе преобладают сложные углеводы и белки. Порции и частота приёма пищи не ограничивается. Первые 2 недели рекомендованы сырые овощи, много белокачанной капусты, нежирные творог, сыр, варёное яйцо и 3 зелёных яблоки каждый день, обильное питьё. Достаточное количество воды определяется из расчёта 30мл на килограмм веса. С третьей недели добавляется мясо, рыба (по 300г в день) и сокращаются кисломолочные продукты. Длительность диеты Протасова — 5 недель.

Оцените статью
Рейтинг автора
4,8
Материал подготовил
Максим Коновалов
Наш эксперт
Написано статей
127
А как считаете Вы?
Напишите в комментариях, что вы думаете – согласны
ли со статьей или есть что добавить?
Добавить комментарий