Калорийность яблока — сколько калорий в 1 яблоке

Предисловие Собрались подсесть на диету, скинуть несколько килограмм лишнего веса без мучительных тренировок? Хотите эффективно вылечить ангину, кашель, простатит, язву? О том, сколько калорий в яблоке и какие содержатся витамины, а также какие заболевания можно излечить с его помощью – читаем далее!

Полезные свойства яблок и кому нужно их есть

Дешевые лекарственные препараты, — натуральная  химия, отрицательно влияют на здоровье человека, они могут иметь разные побочные действия. Употреблять их опасно и неэффективно, поскольку действие, как правило, временное. Натуральные лекарственные средства очень дорогие в аптеках, так как их действие не имеет никаких побочных эффектов. Они не воздействуют отрицательно на печень, желудок, кишечник и другие органы человека, но лечение сильно ударит по карману. Есть ли «золотая средина»? При многих заболеваниях это – обычные домашние яблоки. Они помогут от десятков разных болезней, являются одними из наиболее эффективных профилактических препаратов. Сравниться с ними могут разве что полезные свойства клубники, черной смородины и малины. Рассмотрим подробнее, кому помогут «запретные плоды» и когда надо их употреблять в пищу.

  1. Отличный диетический продукт. Употребляя всего 200-300 грамм в сутки, вы будете сбрасывать в неделю по 2-3 килограмма, так как на переваривание фрукта идет много энергии, при этом они сытные и питательные. Яблоко, калорийность которого всего 60 кал, поможет вам безболезненно, «вкусно» бороться с избыточным весом, такой продукт не имеет побочных действий, совмещается со всеми лекарствами и блюдами.
  2. Действенный препарат для улучшения работы сердца. Вы видели бурый или темный цвет после надкусывания плода? Это магний, который взаимодействует с кислородом. Его много содержится в мякоти данного фрукта. Железо укрепляет стенки сосудов, снижает вероятность их закупорки, является отличным средством для профилактики атеросклероза, инфаркта, инсульта. Уменьшает уровень холестерина в крови. Всего 400 грамм сока или 2-3 плода могут нормализировать скорость отложения холестерола в организме, а постоянное употребление данного блюда может полностью устранить проблему.
  3. Борются с кариесом. Многие доказывают, что данный фрукт является вредным для зубов, а кислоты, которые в нем содержаться, могут за 1 день разрушать эмаль, образовать микротрещины. На самом деле все не так. Мякоть очищает зубы, а кислоты убивают все болезнетворные бактерии, которые находятся в ротовой полости. Конечно, эти компоненты могут повредить эмаль, окислить ее, но только если будут находиться во рту более суток. Поэтому после трапезы фруктами надо заедать их другими продуктами, не содержащими кислот, а лучше – почистить зубы или прополоскать рот.
  4. Помогают вашему кишечнику избавиться от запоров, токсичных веществ, болезнетворных микроорганизмов. Как уже упоминали выше, в соке содержатся кислоты, которые убивают бактерии и вирусы. Попадая в желудок и кишечник, они не только нормализируют его работу, восстанавливают микрофлору. Кислоты убивают большинство вирусов, бактерий и другие болезнетворные микроорганизмы.
  5. Противопростудное средство. Если вы не хотите постоянно болеть в осенний период, начните подготавливаться к нему заранее. Употребляйте в количестве по 300-400 грамм в день и любые заболевания вам будут не страшны. В них содержится до 80 мг витамина С в 100 граммах продукта, который влияет на ваш иммунитет. Необходимо начать «терапию» за 1-2 месяца до сезонных заболеваний, чтобы организм успел нормализировать свою работу, создать барьер против основных вирусов, инфекций. Полезных свойств малины не намного больше, чем у обычных яблок.
  6. Повышают выносливость организма и помогают выводить молочную кислоту из мышц в самые короткие сроки. Это будет полезно на практике только спортсменам, которым необходимо уменьшить период между подходами к снаряду. Как правило, усталые мышцы очень долго «реабилитируются», поэтому выполнять физические упражнения с каждым разом становится труднее. Яблочный сок восстанавливает структурные элементы мышц, белки актины и миозины, из которых состоят волокна. Таким образом, вы всегда будете себя чувствовать на «гребне волны».
  7. Укрепляет скелет человека. Большое содержания кальция (0.04%) существенно укрепляет костную ткань, что будет полезно для людей пожилого возраста, у которых его запасы с годами вымываются.

Как видим, «подручными» фруктами тоже можно лечиться, причем делать эффективно и без вреда для своего организма. Употребляйте всегда натуральные лекарственные средства и будьте здоровы!

image
image

Могут ли запретные плоды быть опасны и кому они навредят

Любой продукт может принести вред организму, все зависит от того, где он произрастал и какой уход за ним был. Фрукты очень часто опрыскиваются инсектицидами от насекомых, причем делается это за 2-3 недели до их технического созревания. Много недобросовестных фермеров опрыскивает ядами за 2 недели и даже за 7-10 дней до сбора урожая, так как хотят получить больше прибыль с раннего урожая. Таким образом, во вкусной мякоти может содержаться много химии, которая оседает в организме, может привести к интоксикации. Головокружение, рвота, болезненные ощущения в кишечнике после приема пищи – это первые признаки того, что продукт нужно выбросить.

Большое содержание кислот в продукте может вызвать далеко не приятные ощущения у больных гастритом, язвой. Нужно соблюдать норму, не употреблять больше 100-150 грамм фруктов. Нельзя есть их натощак, лучше постоянно чем-то заедать, чтобы разбавить кислотность. Предпочтительней употреблять после первых блюд.

Не рекомендуется кушать фрукты на ночь, так как для их усвоения нужно много энергии. Они тяжелые для желудка, особенно зеленые сорта фруктов, они могут вызывать болезненные ощущения и дискомфорт на протяжении всей ночи, если употребить их менее чем за 4 часа до сна.

Как правильно есть, чтобы быть здоровым

Вы думаете, что знаете как есть яблоки? На самом деле, это целая наука и просто откусить кусок, пережевать, проглотить его не является правильным. Для того чтобы фрукты приносили вам только радость, нужно следовать нижеперечисленным правилам.

  1. Червяки едят – можно есть людям. Старайтесь брать плоды, где некоторые из них погрызли черви. Это первый признак того, что они опрыскивались вовремя, не содержат химии, опасной для человека. Идеально красивые и целые плоды опасны.
  2. Мелкие и крупные плоды содержат одинаковое количество витаминов, кислот, полезных веществ. Старайтесь употреблять маленькие – они принесут вам больше пользы.
  3. Не любите кожуру? Придется полюбить, поскольку она намного полезнее мякиша, в ней содержится много железа, селена, калия, аскорбиновой кислоты.
  4. Семечки лучше всего удалить из плода, поскольку их большое количество может отравить организм – содержание синильной кислоты в них в 90 раз выше, чем в плодах. Они практически неопасны, так как для отравления нужно съесть около 300 грамм косточек, что ровняется 500 кг яблок за 1 раз, но лучше исключить и такие маленькие дозы из своего рациона.
  5. Надо есть красные яблоки. Если при разрезе яблоко сильно темнеет – оно очень полезно и содержит большое количество железа.

Старайтесь есть домашние, червивые, маленькие яблоки и ваше здоровье вас непременно порадует!

Поделиться:

Интересно, что эти всем знакомые фрукты имеют такое свойство, как расщепление жиров. Вот почему яблоки как в свежем виде, так и в виде сока, а также в составе различных блюд прекрасно снижают вес. Данное качество позволяет им присутствовать в различных диетах. Поэтому важно знать калорийность на 100 г у подобных продуктов, особенно когда они используются в целях похудения. Это поможет составить правильное меню для снижения веса.

Яблоко – великолепный, сочный плод, основой которого является вода, она занимает иногда до 90% веса.

В 100 г фрукта содержится примерно:

  • 0,45 г белка;
  • 0,39 г жира;
  • 10-12 г углеводов.

Яблоки ценятся за высокое содержание витаминов и минеральных веществ, обладают антиоксидантными свойствами. Большое количество клетчатки и пектина помогает избавляться от запоров и выводить излишнюю жидкость, шлаки и токсины. Все это весьма полезные качества как для здоровья, так и для похудения.

Низкое содержание жира, а также сахаров в яблоке определяет его небольшую калорийность: на 100 г мякоти это всего 48 ккал. Но данные средние показатели могут колебаться в зависимости от многих факторов.

К ним относятся:

  • Сортовые особенности, цвет кожуры.

Действительно, калорийность в первую очередь зависит от сорта. В красном яблоке бывает гораздо больше калорий, чем в зеленом.

  • Страна-производитель и способ выращивания.

Плоды, которые вырастили на юге, включают больше сахаров, чем выращенные в более холодном климате. Однако при похудении следует учесть, что углеводы южных плодов усваиваются быстрее, но легче откладываются на талии лишним жиром.

  • Степень спелости.

Если взять более спелое яблоко, калорийность у него гораздо выше, чем у недозрелого.

  • Методы приготовление яблок.

Другой момент, влияющий на содержание калорий, это сырые или кулинарно обработанные фрукты будут использоваться в пищу. Например, калорийность яблока, запеченного в духовке, увеличивается за счет испарения воды.

Сколько калорий в 1 шт яблока важно знать тем, кто употребляет их, сидя на диете. Ведь даже такой низкокалорийный фрукт нельзя употреблять в неограниченных количествах. Конечно, одно яблочко не сильно повлияет на вес, а вот 10 штук – это уже практически калорийность полноценного суточного рациона. Надо отметить, что питательность яблок разных сортов будет отличаться. Разберем отличия в калорийности, классифицируя сорта по окраске кожицы.

Также читайте на нашем сайте:  Маска для лица из банана: влияние на кожу, рецепты масок

Это твердые и довольно кисловатые сорта, но именно они считаются наиболее полезными из-за высокого количества витаминов. В их кожуре много клетчатки, что благотворно влияет на пищеварение. Такие плоды прекрасно утолят жажду, будут отличной начинкой для пирогов и пирожков.

К данному виду можно отнести такие сорта, как:

  • Симиренко;
  • Гренни Смит и др.

В зеленом плоде калорийность несколько ниже из-за небольшого количества сахара и углеводов. Она колеблется в пределах 36-38 ккал на 100 грамм. В одном яблоке, небольшом по размеру (90 г), будет примерно 30 ккал, в среднем (130 г) – 47, крупном (200 г) – 68.

Спелая мякоть данного вида фруктов содержит повышенное количество сахаров. Это увеличивает их энергетическую ценность почти в 1,5 и более раза в сравнении с сортами зеленого цвета.

Мелкий фрукт имеет 50 ккал, в яблоке среднего размера до 75, в крупном – до 120.

К любимым сортам красного цвета можно отнести:

  • Гала
  • Фуджи.

Это сочные и мягкие фрукты хорошо есть в свежем виде, применять в салатах, можно варить из них варенье, джем, повидло.

К плодам данного цвета относятся такие известные сорта, как:

  • Голден;
  • Антоновка.

Показатели сахаров и калорийности для них определяются примерно посередине между зелеными и красными сортами. Если яблоко желтое, калорийность у него будет примерно 40 ккал/100 г мякоти. При этом важно обращать внимание на вкус, ведь у сладких сортов данный показатель возрастает до 46 ккал. Такие фрукты хороши как для консервирования, пастилы, так и для добавления в салаты.

Важно! В сладких яблочках много углеводов, поэтому не стоит употреблять их после 18 часов, если мечтаете похудеть.

Яблоки считаются универсальным фруктом, поскольку применяются в самых разных видах, например, сушеными, печеными, вялеными. Плоды перерабатывают на соки, пюре, компот, варенье, джем, пастилу. Рассмотрим калорийность на 100 г некоторых из них.

Совет! Для тех, кто хочет похудеть с помощью яблочной диеты, лучше употреблять плоды как в свежем, так и в приготовленном виде.

Чтобы сохранить на зиму яблоки, их нередко заготавливают методом сушки. В холодное время из них готовят компот, начинку для пирогов, различные десерты. Калорийность яблока на 100 г сушеного продукта при этом не снижается, а напротив увеличивается в 4 раза за счет испарения влаги и составляет 160-200 ккал.

В составе на 100 г:

  • Белка – 1,9 г;
  • Жира – 0,3 г;
  • Углеводов – 58 г.

В сушеных яблоках большое количество пектина, который позволяет снижать гликемический индекс. Их рекомендуется употреблять при диабете.

Совет! Даже небольшая горсточка сушеных яблок очень питательна. Используйте такой «энергетический перекус» в походе, путешествии.

Сколько калорий в печеном яблоке будет зависеть от способа приготовления. Если просто запечь фрукт в духовке, то калорийность яблока без кожуры будет 55 ккал/100 г, печеное с кожурой – 70 ккал/100 г. При этом потеряется большое количество влаги, а содержание полезных веществ повысится. Если же плоды запекать с сахаром или добавить мед и орехи, то энергетическая ценность резко возрастет до параметров пирожного – 180-250 ккал.

Также читайте на нашем сайте:  Сушеная хурма: польза и вред, как сушить хурму в домашних условиях

Такой продукт получают путем брожения. Эффект воздействия на организм схож с квашеной капустой и положительно влияет на работу кишечника. Калорийность яблока моченого немного увеличена – 48 ккал/100 г.

Определять калорийность яблочка по цвету и сорту мы уже умеем, но еще важно знать вес плода. Если под рукой нет весов, то примерный вес яблока может подсказать его диаметр:

  • маленькое будет диаметром со спичечный коробок, около 5 см, его вес примерно 75-80 г;
  • среднее, диаметром 7 см, весит до 130 г;
  • крупное, диаметром до 10 см, будет весить около 200 г.

Теперь, зная примерный вес, легко узнать сколько калорий в 1 яблоке и рассчитать, сколько фруктов можно съесть без ущерба для фигуры.

На странице указана калорийность и полный химический состав яблока Голден — витамины, минералы, жирные кислоты и аминокислоты. Значком �� в таблице отмечено высокое содержание указанных компонентов среди всех фруктов.

Свежее яблоко Голден содержит:

грамм

Калории 57 ККал
  • Белки

    0,28г

  • Жиры

    0,15г

  • Углеводы

    13,6г

  • Вода

    85,81г

  • Зола

    0,16г

Необходимая активность для сжигания 150 ККал

30мин
22мин
13мин

Еще 1000 занятий

Дневная норма калорий 2000 ККал

150 / 2000 ККал

Указана усредненная норма в 2000 ККал. На нашем калькуляторе вы можете рассчитать дневную норму калорий в зависимости от своего веса, пола, возраста и физической активности.

Пол Возраст 10 30 50 70 90 лет Вес, кг 50 75 100 125 150 кг Уровень активности

Пищевая ценность яблока Голден и наличие полезных веществ:

Витамины и витаминоподобные в 100 г
Витамин B1, Тиамин 0,018 мг
Витамин B2, Рибофлавин 0,026 мг
Витамин B3, PP, Ниацин 0,094 мг
Витамин B4, Холин 5,1 мг
Витамин B5 Пантотеновая кислота 0,074 мг
Витамин B6, Пиридоксин 0,051 мг
Витамин B9, Фолат 3 мкг
Витамин А 3 мкг
Ретинол 0 мкг
Каротин, бета 25 мкг
Каротин, альфа 0 мкг
Криптоксантин, бета 12 мкг
Ликопен 0 мкг
Лютеин + зеаксантин 28 мкг
Витамин Е, Альфа-токоферол 0,18 мг
Витамин К, Филлохинон 1,8 мкг
Минералы в 100 г
Кальций, Ca 6 мг
Железо, Fe 0,13 мг
Магний, Mg 5 мг
Фосфор, Р 10 мг
Калий, К 100 мг
Натрий, Na 2 мг
Цинк, Zn 0,04 мг
Медь, Cu 0,03 мг
Марганец, Mn 0,035 мг
Селен, Se 0 мкг
Основные вещества: в 100 г
Вода 85,81 г
Белки 0,28 г
Жиры 0,15 г
Зола 0,16 г
Углеводы 13,6 г
Клетчатка, общая диетическая 2,4 г
Сахаров, всего 10,04 г
Сахароза 2,07 г
Глюкоза (декстроза) 1,87 г
Фруктоза �� 6,1 г
Лактоза 0 г
Мальтоза 0 г
Галактоза 0 г
Крахмал 0,05 г
Жирные кислоты: в 100 г
Жирные кислоты всего транс 0 г
Холестерин 0 мг
Аминокислоты: в 100 г
Триптофан 0,001 г
Треонин 0,006 г
Изолейцин 0,006 г
Лейцин 0,014 г
Лизин 0,013 г
Метионин 0,001 г
Цистин 0,001 г
Фенилаланин 0,007 г
Тирозин 0,001 г
Валин 0,013 г
Аргинин 0,006 г
Гистидин 0,005 г
Аланин 0,012 г
Аспарагиновая кислота 0,075 г
Глютаминовая кислота 0,026 г
Глицин 0,009 г
Пролин 0,006 г
Серин 0,011 г

Подробнее о полезных свойствах

Состав и калорийность других фруктов:

Абрикос48 ККал Авокадо160 ККал Ананас50 ККал Аннона94 ККал Апельсин47 ККал Банан89 ККал Гранат83 ККал Грейпфрут белый32 ККал Грейпфрут красный30 ККал Груша 57 ККал Гуава68 ККал Джекфрут95 ККал Дуриан147 ККал Карамбола31 ККал Киви61 ККал Киви Голд63 ККал Клементины47 ККал Кратева (Чесночная груша)69 ККал !—> Кумкват71 ККал Лайм30 ККал Лимон29 ККал Личи66 ККал Манго60 ККал Мангостин73 ККал Мандарин53 ККал Маракуйя97 ККал Мушмула47 ККал Нектарин44 ККал Опунция41 ККал Папайя43 ККал Персик39 ККал Питахайя264 ККал Плоды хлебного дерева103 ККал Помело38 ККал Рамбутан82 ККал Саподилла83 ККал Слива46 ККал Слива дикая91 ККал Хурма американская127 ККал Хурма восточная70 ККал Чайот19 ККал Черимойя75 ККал Чомпу25 ККал Яблоко Голден57 ККал Яблоко Фуджи63 ККал

  1. US Food Data Central — Служба сельскохозяйственных исследований Министерства сельского хозяйства США
  2. Справочное издание «Химический состав российских пищевых продуктов» Под редакцией член-корр. МАИ, проф. И. М. Скурихина и академика РАМН, проф. В. А. Тутельяна, Изд. лиц. ИД № 02500 от 31.07.00. Уч.-изд. л. 10,2.
  3. Справочное издание «Химический состав и энергетическая ценность пищевых продуктов: справочник МакКанса Х46 и Уиддоусона» / пер. с англ. под общ. ред. д-ра мед. наук А. К. Батурина. — СПб.: Профессия, 2006. — 416 с., табл.

Запрещено использование любых материалов без нашего предварительного письменного согласия.

Администрация не несет ответственности за попытку применения любого рецепта, совета или диеты, а также не гарантирует, что указанная информация поможет и не навредит лично Вам. Будьте благоразумны и всегда консультируйтесь с соответствующим врачом!

Наверное, нет такого человека, который хотя бы раз в жизни не пробовал яблоко. Этот фрукт невероятно популярен во всём мире благодаря своей неприхотливости и высокой урожайности. Если было принято решение перейти на правильное здоровое питание, то без него никак не обойтись. Не лишним будет знать, сколько калорий в одном яблоке.

Состав продукта

Практически все сорта очень сочные. На 80% плоды состоят из воды. В яблоках содержание белков и жиров также почти не меняется в зависимости от сорта. На 100 грамм фрукта оно составляет по 0,4 грамма. А вот концентрация сахаров может сильно колебаться. Так, более сладкие яблоки содержат больше углеводов. Соответственно, они имеют большую калорийность, нежели плоды с ярко выраженным кисло-сладким вкусом.

Вкусовые качества фруктов зависят и от преобладания тех или иных органических кислот (муравьиной, винной, яблочной, лимонной), а также от того, в каком составе представлены минералы.

Яблоки в большом количестве содержат пектин и клетчатку, благотворно влияющую на работу ЖКТ. Также в плодах много витаминов, макро- и микроэлементов.

Существует распространённое мнение о том, что в яблоках содержится много железа. Это не так. Яблочная кислота влияет на более быстрое и качественное усвоение этого элемента из продуктов, в которых его действительно много. Поэтому в целях повышения гемоглобина в крови рекомендуется сочетать железосодержащие продукты с данным фруктом.

В качестве профилактики таких заболеваний, как сердечная недостаточность, атеросклероз, раковые опухоли, проблемы со стулом, рекомендуется в день съедать хотя бы одно яблоко.

О пищевой ценности продукта

В среднем калорийность яблока составляет 45 ккал из расчёта на 100 грамм чистого веса плода. Не сложно подсчитать, что в небольших фруктах (порядка 70-90 грамм) содержится 35-40 ккал, а в крупных (до 150-200 грамм) – соответственно, до 100 ккал.

Следует учитывать, что это усреднённое значение, и калорийность на 100 грамм будет отличаться в зависимости от цвета, сорта и способа приготовления яблока. Для тех, кто следит за своим весом и ведёт подсчёт употребляемых калорий, полезно будет узнать эту тенденцию.

  • Зелёное

Сорта зелёного цвета отличаются твёрдостью, сочностью и выраженным кислым вкусом. Соответственно, в них содержится меньше углеводов, чем в жёлтых и красных плодах. Кроме того, зелёное яблоко ккал содержит совсем немного: примерно 34-36 на 100 грамм. Такие сорта как нельзя лучше подходят для детей. Сок из зелёных яблок быстрее всего утоляет жажду.

  • Красное

Один такой плод ккал содержит больше, чем зелёный, почти в 1,5 раза (50 ккал на 100 грамм). Повышенная калорийность красных яблок объясняется высоким содержанием сахаров. Как правило, такие плоды очень сладкие и мягкие, и потому как нельзя лучше подходят для приготовления фруктовых салатов. Именно такие сорта больше всего подойдут тем, кто страдает от повышенной кислотности желудка.

  • Жёлтое

Сколько калорий в 1 яблоке жёлтого цвета? Энергетическая ценность подобных сортов имеет среднее значение между зелёными и красными и составляет в среднем 40-45 ккал на один стограммовый плод (в зависимости от уровня кислоты в мякоти).

  • Сушёное

В процессе сушки содержание воды в плодах уменьшается, соответственно, в несколько раз возрастает концентрация микроэлементов и витаминов. В результате в 100 граммах полученного продукта содержится примерно 245 ккал. Благодаря повышенному содержанию пектина обработанные подобным образом яблоки могут употреблять больные сахарным диабетом.

  • Печёное

Во время запекания происходит испарение большого количества воды из фрукта. В результате увеличивается концентрация всех веществ, входящих в его состав. На выходе калорийность будет относительно высокой – порядка 90 ккал в яблоке весом 100 грамм. Однако если начинить плоды орехами, сухофруктами и мёдом, то по уровню калорийности получится уже настоящее пирожное.

  • Мочёное

Такие яблоки содержат большое количество бактерий, полезных для полноценной работой пищеварительной системы, а калорийность их практически ничем не отличается от свежих и составляет всего 46 ккал.

  • Яблочный сок

При прямом отжиме с помощью соковыжималки можно получить вкусный и абсолютно натуральный напиток с большим содержанием всех полезных веществ и при этом низкой калорийностью – всего 42 ккал на 100 мл. Он будет очень ценен для выведения шлаков из организма, замедления процессов старения и при малокровии. Только всё вышеописанное относится исключительно к свежеотжатому яблочному соку, а не к тем суррогатным напиткам, которые продаются в магазинах.

  • Яблочный компот

В результате добавления сахара в компот из яблок почти вдвое увеличивается и его калорийность. На 100 мл напитка она составляет 85 ккал. Яблочный компот будет очень полезен при различных воспалительных процессах, заболеваниях почек и печени, при повышенном холестерине, малокровии. Такой напиток необходим всем, кто испытывает тяжёлые физические нагрузки, например, спортсменам. Важно как можно меньше добавлять в него сахара. Сладость напитку могут придать сухофрукты и мёд. К тому же такие ингредиенты сделают компот максимально полезным.

  • Яблочное варенье

Энергетическая ценность десерта, во время приготовления которого использовался сахар, составляет не менее 265 ккал на 100 грамм. Конечно, ни фигуре, ни здоровью пользу варенье не принесёт. К тому же долгая варка лишит продукт всех полезных веществ и большей части витаминов. Иными словами, варенье – не самое лучшее лакомство, которое можно приготовить на основе яблок. Если хочется сделать из плода десерт, следует рассмотреть рецепты фруктовых салатов или сыроедческих лакомств. Они не только вкусные, но и очень полезные!

Противопоказания к употреблению

Несмотря на всю безусловную пользу яблок, есть определённые случаи, когда их употребление нежелательно. Это:

  • проблемы с кишечником, вздутие живота;
  • обострение язвы 12-перстной кишки или желудка;
  • гастрит;
  • индивидуальная непереносимость продукта.

Здоровье » Диеты и питание

image Все фрукты не только являются вкусными лакомствами, но еще и полезны для организма. Лидером среди них есть яблоко. Благодаря уникальному набору витаминов, микроэлементов, биологически активных веществ, этот плод используется в кулинарии, косметологии, народной медицине. Польза яблок для здоровья была известна очень давно. Не зря этот фрукт стал главным атрибутом многих легенд, мифов, даже многомиллиардная компания Apple выбрала именно его логотипом своей продукции. Доступность, насыщенный вкус, полезные свойства яблок – вот основные преимущества, что позволили ему быть одним из самых популярных фруктов в мире.

Состав, калорийность яблок

Полезные свойства яблок трудно недооценить. В состав фрукта входит 86 % воды, при его употреблении утоляется жажда, кроме того, в нем содержатся:Калий. Этот микроэлемент необходим для работы сердечной мышцы, почек, имеет незначительное мочегонное действие. В 100 г продукта содержится 270 мг этого макроэлемента. • Кальций укрепляет зубную эмаль, кости. • Железо необходимо для предотвращения анемии, эффективно в борьбе с малокровьем. Фрукт содержит 2.2 мг этого вещества, потому польза яблок для организма особенно велика для детей, беременных. • Фосфор, цинк в достаточном количестве обеспечивает иммунную защиту, улучшают мозговую деятельность. • Более 2 мг йода нормализуют работу щитовидной железы. • Витамин С (9мг) в большем количестве содержится именно в кислых плодах. Он укрепляет сосуды, уменьшая их проницаемость, связывает токсические вещества, берет участие в синтезе коллагена. Также всем известен противовирусный, антимикробный, противовоспалительный эффект. Яблоки улучшают сопротивляемость организма инфекциям, укрепляют иммунитет. Один средний плод содержит четвертую часть суточной нормы витамина С. • Пектин ускоряет выведение с организма токсических веществ, ядов, излишек холестерина. • Кислоты нормализуют работу кишечника, не допускают брожение, развитие гнилостных процессов. Наиболее полезной является яблочная, лимонная кислота. • Кварцетин предупреждает развитие болезни Альцгеймера, тормозит отмирание нервных клеток. • Клетчатка улучшает моторику, препятствует всасыванию вредных веществ.

Яблоки с кожурой или без?

Споры по этому вопросу существуют давно, одна сторона рекомендует употреблять фрукт с кожурой, вторая – без. Но если вы хотите, чтобы польза яблок для здоровья была максимальной, очищать кожуру не стоит. В ней содержатся все полезные вещества: витамины, микроэлементы, органические кислоты, пектин. Это относится к домашним плодам. При покупке в магазине, особенно зимой или ранней весной, высока вероятность, что вред яблок будет больше, нежели польза. Потому как в кожуре накапливаются пестициды, нитраты. Чтобы обезопасить себя, лучше взять маленькие, не такие красивые фрукты, чем большие, с глянцевой поверхностью. Внимание! Часто случается ситуация, когда вместе с мякотью мы съедаем и косточки. Несмотря на высокое содержание йода, цинка, сердцевина является источником синильной кислоты. Это вещество отравляет организм, в большом количестве косточки вредны для здоровья. Потому больше 3-4 штук в день не употреблять не следует.

Калорийность яблок

Если проанализировать состав всех диет и рекомендаций по разгрузочным дням, можно сделать заключение, что яблоко встречается чаще всего. Такая закономерность прослеживается не зря, ведь калорийность яблок всего 45 калорий. Конечно, существуют небольшие колебания в зависимости от сорта. Красные и желтые считаются самыми сладкими, в то время как зеленые – сочные, с кислинкой, в них меньше сахара. Полезные свойства яблок зеленого цвета чаще используются в медицине. Энергетическая ценность этого фрукта невысокая, белков и жиров минимальное количество (0.4г), углеводов – 10 г. Это продукт с низким гликемическим индексом, значит, уровень сахара в крови поднимается медленно после употребления фрукта. Пищевые волокна препятствуют всасыванию фруктозы, их количество в одном плоде равняется 10% суточной нормы.

Яблоки: в чем польза для организма?

Борьба с холестерином. Это вещество в избыточном количестве вызывает закупорку сосудов, в итоге это приводит к ишемии сердечной мышцы, развитию инфарктов, инсультов. Полезные свойства яблок, непосредственно клетчатки, препятствует всасыванию плохого жира в кишечнике. В то же время пектины выводят из организма эндогенный холестерин, что образовывается в печени. • Антиоксидантное действие. Кварцетин, витамины предотвращают окислительные процессы в организме. Также риск возникновения рака молочной, поджелудочной железы, кишечника уменьшается при регулярном употреблении фрукта. Эти данные получены в результате испытаний на крысах, у которых процент опухолей снизился на 45% после появления яблок в рационе. • Пектины активируют моторику кишечника, являются профилактикой возникновения запоров. • Польза яблок для организма заключается в высоком содержании железа, что помогает в лечении анемии, малокровья. • Больным с подагрой, ревматоидным артритом необходимо съедать несколько плодов в день. Они содержат биологически активные вещества, что вымывают щавелевую кислоту с суставов, тем самым уменьшая боль и припухлость. • Калий и кальций полезны для сердечной мышцы, нормализуют кровяное давление, тонус сосудов. • Умеренное желчегонное действие предотвращает образование камней в желчном пузыре, застойные явления. Также полезные свойства яблок заключаются в уменьшении количества холестерина, что является одним из главных компонентов желчных камней. • Этот фрукт- отличный помощник печени. Пектины, клетчатка связывают и выводят токсические вещества, продукты распада, тем самым исполняя дезинтоксикационную функцию. Нагрузка на печень уменьшается.

Яблоки – диетический продукт

Калорийность яблок позволяет включать их в любые блюда, даже готовить десерты. Один средний фрукт составляет всего 5% от суточной нормы даже во время диеты. О лишних килограммах можно легко забыть, заменив прием сладостей сырым или печеным яблоком. В составе плода преобладает вода, жир отсутствует, небольшое количество углеводов плавно повышает уровень глюкозы в крови. Если нет противопоказаний, часто используются разгрузочные дни на яблоках. За день разрешено съедать 1-1.5 кг этих плодов в 4-5 приемов. Но чаще раза в неделю повторять такой разгруз нельзя. Несмотря на пользу яблок для здоровья, организму нужны белки, жиры для нормального функционирования.

Применение в косметологии

Высокое содержание витаминов, минералов делает фрукт незаменимым продуктом, что дарит красоту и молодость. При регулярном применении кожа лица становится подтянутой, более упругой. Это отличное средство для борьбы с морщинами, пигментными пятнами. Плод натирают на мелкой терке или с помощью блендера взбивают до пюреобразной консистенции. Готовую смесь наносят на лицо, зону декольте, через 15 минут смывают. Для жирной кожи подходят зеленые сорта яблок, для сухой – сладкие, также можно добавить оливковое масло, чайную ложку меда.

Яблоки: возможен ли вред для здоровья?

Несмотря на пользу яблок для организма, в некоторых случаях от них лучше отказаться. Это касается не всех людей. В плоде много клетчатки, грубых волокон, потому при заболеваниях желудочно-кишечного тракта яблоки могут нанести вред. Они вызывают обострение язвенной болезни, гастрита, колита. Существуют некоторые нюансы касательно сорта яблок. Людям с повышенной кислотностью желудка следует отдавать предпочтение сладким сортам. При пониженной функции, наоборот, красные яблоки вредны, лучше выбрать зеленые. Покупая этот фрукт в магазине, особенно зимой, можно вместо полезного для организма яблока приобрести химическую «бомбу». Поверхность плода обрабатывается парафином, другими соединениями, чтобы продлить срок годности. В таком случае нужно тщательно промыть фрукт, кожицу лучше обрезать. Красные сорта могут вызывать аллергическую реакцию, если существует склонность к аллергии, стоит употреблять зеленые плоды.

Польза печеных яблок

Приготовленные в духовке яблоки являются вкусным лакомством, особенно для людей, что придерживаются диеты. После тепловой обработки фрукт стает мягким, сладким, с неповторимым ароматом. При этом его состав остается прежним, количество витаминов, минералов немного уменьшается, но польза запеченных яблок огромна. Они мягче влияют на кишечник, не раздражая его, показаны при гастрите, заболеваниях органов пищеварения. Легкое стимулирующее действие помогает бороться с запорами. Такой продукт хорошо усваивается, нормализует микрофлору.

Полезны ли сушеные яблоки?

При сушке выпаривается вода, потому такой продукт более калорийный. Сушеные яблоки могут нанести вред фигуре, если употреблять их в неограниченном количестве. Ведь их калорийность – 250 ккал. Это в 5 раз больше, чем свежих фруктов. Сушеные яблоки дольше сохраняют пользу для организма, они активируют моторику кишечника, обмен веществ, имеют противоопухолевое, общеукрепляющее действие. Продукт нормализует состав крови, лимфы, полезен для сердечной мышцы. Злоупотреблять сушеными яблоками не стоит, они могут привести к вздутию живота, газообразованию. Больным с сахарным диабетом следует их ограничить, так как содержание сахара довольно высокое – 60 г (для сравнения, в сырых плодах всего 10 г). Потому предпочтение отдают свежим фруктам. Смотрите также image Сухофрукты: польза и вред любимого заменителя сладостей image Применение в народной медицине ягоды морошки: полезные свойства image Конопляное масло и применение его в бытовых целях image Грецкий орех: полезные свойства, калорийность и состав image Уникальные свойства грецкого ореха: польза и вред для здоровья image Уникальная морская капуста: приносит только пользу человеку

Оцените статью
Рейтинг автора
4,8
Материал подготовил
Максим Коновалов
Наш эксперт
Написано статей
127
А как считаете Вы?
Напишите в комментариях, что вы думаете – согласны
ли со статьей или есть что добавить?
Добавить комментарий