Какой грейпфрут купить в магазине, советы и критерии выбора вкусного фрукта

Специалисты по снижению веса рекомендуют людям худеть грамотно и обдумано. Этот процесс требует переоценки ценностей, изменения образа жизни, коррекции пищевых привычек. При этом нужна профессиональная помощь по разработке рациона питания и подбору физнагрузок. В клинике «Докторе Борменталь» применяется своя запатентованная методика снижения веса и сохранения результата, с помощью которой похудело уже более полумиллиона человек. Подробнее о ней здесь — https://doctorbormental.ru/metodika/.

Однако большинство худеющих свято верит в силу самых популярных диет. Одной из таких является диетическая программа, основанная на употреблении грейпфрута.

Грейпфрут — экзотический цитрусовый фрукт с ярким насыщенным вкусом. Он представляет собой гибрид апельсина и помело. Впервые был обнаружен на острове Барбадос. «Grape» переводится как виноград, а «fruit» — фрукт. Своим названием он обязан внешнему виду: плоды растут на деревьях подобно виноградным гроздьям — близко друг к другу. Диетические свойства грейпфрута трудно переоценить. Правильно употребляя его можно очистить кишечник, укрепить организм.

Сторонники системы похудения, основанной на применении грейпфрута утверждают, что у него есть жиросжигающие свойства. Правда это или миф? Есть ли смысл тратить время на диету, чтобы похудеть? Какими полезными свойствами обладает грейпфрут? Есть ли противопоказания к его применению? На эти вопросы попытаемся ответить в нашей статье. Стоит отметить, что она имеет обзорный характер и не является руководством к действию. чтобы решить какую программу похудения использовать, нужно проконсультироваться со специалистами.

Польза грейпфрута при похудении

Популярность грейпфрута объясняется низким содержанием калорий и его полезными свойствами для организма. Фрукт содержит натрий, благодаря которому в организме не задерживается лишняя жидкость. При этом грейпфрут производит мягкий мочегонный эффект, благодаря которому убирается отечность.

Кроме всего прочего грейпфрут помогает бороться с голодом, он является отличным вариантом перекуса между приемами пищи. Значит, основные полезные свойства — борьба с лишней жидкостью и контроль аппетита. Низкокалорийный цитрус способствует активному сжиганию жиров. Существует мнение, что фрукт усложняет усвоение липидов, поступающих с пищей.

Ценность красного представителя фруктового мира проявляется в оздоровлении организма. Входящая в его состав клетчатка способствует очистке кишечного тракта и улучшает работу системы пищеварения. Имеющийся в грейпфруте ликопин является антиоксидантом, что тоже немаловажно.

Худеющие люди в погоне за идеальной фигурой часто забывают о сбалансированности рациона, подвергая здоровье опасности. Потеря полезных веществ при отсутствии их восполнения грозит нарушением работы иммунной системы. А грейпфрут помогает восполнить недостаток аскорбиновой кислоты, что способствует укреплению иммунитета и повышению общей резистентности организма. Иными словами, помогает бороться с инфекционными агентами. Только представьте, половина фрукта содержит почти суточную норму витамина С для взрослого человека!

Пектин, входящий в состав продукта, снижает содержание свободного холестерина. Данный эффект направлен на уменьшение риска развития заболеваний сердечно-сосудистой системы. Фруктовый сок способствует снижению артериального давления.

Соблюдение диеты — стрессовое состояние для большинства людей. Развивается бессонница, апатия, депрессия. Приняв порцию свежевыжатого сока перед сном на ночь, отмечается более легкое засыпание и успокоение. Активные компоненты фрукта направлены на борьбу с признаками усталости, переутомления.

Употребление грейпфрута полезно для работы печени. А регулярно вдыхая цитрусовый аромат, мы заметно улучшаем память, а также концентрацию внимания. Это объясняется наличием пахучих эфирных масел в кожуре.

Мнения о пользе фрукта для похудения разнятся: одни считают его чудодейственным средством для снижения веса, другие настроены скептически. Но, его помощь для организма очевидна. Он хорошо сочетается с белковой пищей, без которой не обойтись при физических нагрузках. Отлично сочетается с другими фруктами с салатах. Употребление цитруса в разумных дозах пойдет только на пользу — неоспоримый факт.

Свойства грейпфрута

Повторим и обобщим полезные свойства цитруса:

  • укрепление и придание эластичности кровеносным сосудам;
  • очищение печени;
  • улучшение иммунитета;
  • повышение активности головного мозга;
  • нормализация артериального давления;
  • снижение сахара в крови;
  • укрепление десен;
  • уменьшение холестерина;
  • налаживание работы нервной системы.

Калорийность грейпфрута

Тема похудения не обойдется без обсуждения калорийности продукта. 100 г фруктовой мякоти содержит около 33-35 ккал. Стакан свежего сока — 90 ккал.

БЖУ в грейпфруте

Из расчета на 100 г мякоти:

  • Белки — 0,8 г;
  • Жиры — 0,1 г;
  • Углеводы — 8,8 г;

Когда и как правильно есть грейпфрут, чтобы похудеть

image

Одни люди худеют на монодиете с фруктом, другие только включают его в собственный рацион. В любом случае, полезный эффект снятия отеков, удаления лишней жидкости и победа над голодом будут обеспечены.

Утренний прием пищи можно заменить одним фруктом — чувство сытости продлится до обеда. После ужина через 2-3 часа разрешается съесть половину цитруса, если замучил голод. В промежутках между основными приемами пищи грейпфрут может стать отличным перекусом.

Специалисты рекомендуют съедать половину фрукта за полчаса до трапезы. Способность цитруса подавлять аппетит поможет наесться гораздо меньшей порцией еды.

Людям, страдающим низкой кислотностью в желудке, рекомендуется съедать по четвертинке фрукта до и после приема пищи.

Что можно и нельзя?

Если грейпфрут — один из ингредиентов диеты, то следует рассмотреть список разрешенных и запрещенных при ее соблюдении продуктов.

Рекомендуемые:

  • обезжиренная молочная продукция;
  • крупы;
  • мясо птицы, говядина;
  • белая рыба;
  • цельнозерновой хлеб;
  • овощи, фрукты;
  • травяной чай;
  • натуральные компоты, морсы.

Запрещенные:

  • свинина, баранина;
  • красная рыба;
  • соусы;
  • жирные сливки, масло;
  • фастфуд;
  • орехи;
  • сдобное, сладкое;
  • сыры.

Сочетание цитруса с тяжелой пищей снизит его полезные свойства относительно похудения. Восполнится недостаток витамина С, а вес останется неизменным.

Какой ожидать эффект?

Длительность и рацион диеты сказывается на количестве потерянных килограммов: от 4 до 10 кг.

Преимущества употребления грейпфрута для похудения

Основные «цитрусовые» достоинства:

  • Низкое содержание калорий.
  • Большие размеры. Грейпфрут достаточно массивен — съев даже половину, человек почувствует насыщение.
  • Снижение уровня инсулина в крови. Организм не справляется с всасыванием глюкозы. Под действием цитруса он начинает превращать ее в энергетические запасы. Параллельно происходит снижение накопления жировых отложений.
  • Низкий гликемический индекс. Красный цитрус препятствует резким перепадам сахара в крови.

Есть ли противопоказания к употреблению?

Состав грейпфрута содержит активные ферменты, из-за которых придется исключить продукт из рациона при следующих ситуациях:

  • Прием лекарственных препаратов. Вещества, входящие в состав фрукта, способны вызывать усиление эффекта антигистаминных средств, сердечных капель, сатинов, противозачаточных таблеток. Подобные действия могут пагубно отразиться на состоянии человеческого здоровья.
  • Патологии желудочно-кишечного тракта. Кислота — страшнейший враг для организма при гастритах, колитах и язвах желудка.
  • Период беременности и грудного вскармливания. В первом триместре фрукт оказывает положительное воздействие, уменьшая симптомы токсикоза. В последующие месяца придется отказаться от любимого лакомства, чтобы избежать риска развития аллергии у малыша. Собственно, по понятым причинам предстоит исключить из рациона продукт при грудном вскармливании.
  • Заболевания печени, почек хронического типа.

Меню для грейпфрутовой диеты

image

Рассмотрим три основных вида грейпфрутовой диеты: трехдневную, семидневную, четырехнедельную.

На 3 дня

Трехдневная диета — самый интенсивный вариант. Обещается потеря 3-4 кг.

День 1:

  • завтрак — половина цитруса или свежевыжатый сок из нее, 60 г натуральной ветчины, травяной чай без добавок;
  • обед — половина цитруса, салат из овощей, чай из высушенных листьев;
  • ужин — половина цитруса, 100 г отварного куриного филе.

День 2:

  • завтрак — половина цитруса или свежевыжатый сок из нее, парочка отварных яиц, травяной чай;
  • обед — половина цитруса, 60 г брынзы;
  • ужин — половина цитруса, 150 г отварного рыбного мяса, салат из овощей, кусочек цельнозернового хлеба, травяной чай с добавлением чайной ложки меда.

День 3:

  • завтрак — половина цитруса или свежевыжатый сок из нее, мюсли с натуральным йогуртом;
  • обед — половина цитруса, бульон на куриной грудке с сухарями;
  • ужин — 100 г отварной телятины, 2 запеченных томата.

На 7 дней

Специалисты говорят о трудности соблюдения диеты в течение 7 дней, т.к. высокие дозы фруктовой кислоты могут оказать влияние на кислотность желудка. Зато активизируются процессы метаболизма. Предположительна потеря 4-7 кг.

День 1:

  • завтрак — свежевыжатый сок без добавления сахара, нежирный сорт ветчины – 60г, зеленый чай;
  • обед — цитрус, 200 г салата из овощей с зеленью;
  • ужин — 100 г говядины, приготовленной на гриле, 150 г салата из капусты и курузы, зеленый чай с медом.

День 2:

  • завтрак — половина грейпфрута, парочка куриных яиц, зеленый чай без добавок;
  • обед — один грейпфрут, 60 г обезжиренного сыра;
  • ужин — 1500 г постного мяса рыбы, 250 г салата из овощей, цельнозерной хлеб.

День 3:

  • завтрак — свежевыжатый цитрусовый сок, мюсли, обезжиренный кефир или йогурт;
  • обед — один грейпфрут, постный бульон на курице с сухарями;
  • ужин — отварная индейка, зеленый чай с мёдом.

День 4:

  • завтрак — томатный сок, вареное куриное яйцо, чай;
  • обед — грейпфрут, салат из тертой моркови, хлебцы;
  • ужин — 350 г овощного рагу, травяной чай с мёдом.

День 5:

  • завтрак — салат из фруктов, зеленый чай;
  • обед — запеченный картофель, 150 г салата из овощей;
  • ужин — 250 г отварной телятины, стакан томатного сока.

Следующие два дня можно сделать похожими на любой из вариантов.

Диета с грейпфрутом и яйцом на 4 недели

Меню для четырех недель яично-грейпфрутовой диеты.

Первая неделя:

  • завтрак — пара куриных яиц всмятку, половинка фрукта, несладкий чай;
  • обед — любые фрукты, отварные овощи, 250 г запеченного куриного филе;
  • ужин — цитрусовый фрукт, 100 г отварного фарша с цуккини.

Вторая и третья неделя:

  • завтрак — болтунья, половина фрукта и несладкий чай;
  • обед — салат из томатов и огурцов, отварное филе курицы и ломтик обезжиренного сыра;
  • ужин — отварное мясо индейки, овощной салат, чай без сахара.

Четвертая неделя:

  • завтрак — омлет с добавлением фарша, несладкий чай;
  • обед — салат из отварной моркови и горошка, 150 г отварного филе индейки, чай;
  • ужин — 150 г судака, цельнозерновой хлеб, 100 г творожной массы.

Рецепты с грейпфрутом для похудения

Несколько самых интересных рецептов для похудения.

Имбирь с грейпфрутом и медом

3 см имбирного корня, пару столовых ложек меда, пару долек грейпфрута и небольшой ломтик лайма залить кипятком на 10 минут. Полученный напиток отлично тонизирует. Он богат витаминами и имеет отличный вкус.

Салат из грейпфрута

Очистить фрукты: грейпфрут, киви, хурму, яблоко и грушу. Мелко нарезать, соединить и заправить лимонным соком.

Грейпфрут в блендере

Четыре крупных фрукта, клубнику, тертый имбирь, молоко и бананы положить в чашу блендера и взбить. Получится прекрасный жиросжигающий коктейль.

Грейпфрутовый чай с корками (кожурой)

Цедру половины фрукта залить кипятком и дать настояться. Напиток поможет наладить пищеварение и ускорить обмен веществ.

Фруктовый смузи

Несколько цитрусов, чернику и клубнику загрузить в блендер — взбить. Получится превосходный диетический смузи.

Запеченный грейпфрут с корицей

Фрукт разрезают на две половины, кладут их на пергаментный лист. Сверху посыпают корицей, добавляют немного сливочного масла и отправляют запекаться на 5 минут в заранее разогретую духовку.

Масло грейпфрута для похудения

Эфирное грейпфрутовое масло используют в сочетании с питательным кремом. Смесь наносят на тело легкими массирующими движениями. Сверху накладывают пищевую пленку на полчаса.

Отзывы

Большинство людей, испытавших на себе грейпфрутовую диету, уверяют в ее эффективности. Некоторые пишут положительные отзывы не только относительно похудения. Девушки, использующие программу, говорят об улучшении кожи. А как насчет мнения специалистов?

Мнение эксперта

Грейпфрутовая программа снижения веса относится к спринт-диетам. Вес быстро исчезает, но также же молниеносно возвращается после завершения курса.

Диета является низкокалорийной, что не дает возможности назвать ее сбалансированной. Чрезмерное употребление цитрусовых приводит к повышению кислотности желудка, следовательно, увеличивается риск развития язвы. Помимо этого, грейпфрутовый сок, сочетаясь с некоторыми медикаментозными препаратами, может нанести здоровью колоссальный вред.

Грейпфрут славится не только своим терпким, горьковатым цитрусовым вкусом, но и неоценимой пользой. В сегодняшней статье мы расскажем, в чем заключается польза грейпфрута и какой состав имеет данный плод. Поговорим о его совместимости с другими продуктами и лекарственными средствами. Выясним, можно ли употреблять данный фрукт детям и беременным. А также поделимся рецептом очень вкусного и полезного салата с грейпфрутом.

Польза грейпфрута для организма

Грейпфруты относятся к селекционным цитрусовым растениям, являясь результатом соединения помело и апельсина. Плодоносные деревья произрастают в субтропическом климате, а период созревания фруктов приходится на календарную зиму, поэтому именно в это время грейпфруты сохраняют в себе наибольшее количество полезных веществ. Каких именно? Давайте разберемся.

Состав грейпфрута. Какие витамины есть в грейпфруте? 

Состав грейпфрута, как и других цитрусовых очень богат. В нем присутствуют следующие соединения:

  1. Органические кислоты: масляная, капроновая, каприловая, лауриновая, миристиновая, пентадекановая, пальмитиновая, маргариновая, стеариновая, арахиновая, бегеновая, лигноцериновая, эруковая, фолиевая, лимонная, глутаминовая и др;
  1. Витамины: А, Е, D, К, С; 
  1. Минералы — больше всего калия (8%), натрия (1%), кальция, магния, фосфора (по 3%);
  1. Микроэлементы: в основном кобальт (10%), медь (7%), цинк, марганец, железо (по 3%), йод (1%);
  1. Каротиноиды: α- и β-каротин, β-криптоксантин, ликопин, лютеин + зеаксантин;
  1. Фуранокумарины (фурокумарины): бергамоттин, бергаптен, бергаптол, 6′,7′-дигидроксибергамотин;
  1. Флавоноиды: нарингин, нарингенин, нарирутин, кверцетин, кемпферол, гесперидин, неогесперидин, дидумин, понцирин;
  1. Сесквитерпены.

Ниже приведена подробная таблица, в которой отражен полный спектр витаминов, макро- и микроэлементов, содержащихся в грейпфруте.

Витамины

Название Количество % РДН
Витамин А (ретинол) 58 мкг 6,4%
Витамин B1 (тиамин) 0,04 мг 3%
Витамин B2 (рибофлавин) 0,02 мг 1%
Витамин B5 (пантотеновая кислота) 0,28 мг 6%
Витамин B6 (пиридоксин) 0,04 мг 2%
Витамин B9 (фолиевая кислота) 10,0 мкг 3%
Витамин С (аскорбиновая кислота) 33,3 мг 37%
Витамин Е (альфа-токоферол) 0,13 мг 1%
Витамин B3 (РР, никотиновая кислота) 0,39 мг 2%
Витамин В7 (биотин) 1,0 мкг 2%
Бета-каротин 552,0-686,0 мкг 12%
Альфа-каротин 4,0-8,0 мкг 0,1%
Лютеин + зеаксантин 5,0-10,0 мкг 0,1%
Бета-криптоксантин 3,0-6,0 мкг 0,1%
Ликопин 1135,0-1419,0 мкг 26%
Витамин B4 (холин) 7,7 мг 2%
Бетаин триметилглицин 0,1 мг 0,01%

Макроэлементы

Название Количество % РДН
Калий 148,0-184,0 мг 6,4%
Кальций 12,0-23,0 мг 1,5%
Кремний 40,0 мг 133%
Магний 9,0 мг 2%
Натрий 13,0 мг 1%
Сера 9,0 мг 1%
Фосфор 8,0-18,0 мг 1,6%
Хлор 3,0 мг 0,1%

Микроэлементы

Название Количество % РДН
Алюминий 110,0 мкг 0,3%
Бор 204,0-245,0 мкг 321%
Ванадий 4,0 мкг 10%
Железо 0,08-0,19 мг 0,9%
Йод 2,0 мкг 1,3%
Кобальт 1,0 мкг 10%
Литий 3,3 мкг 3,3%
Марганец 10,0-55,0 мкг 1,5%
Медь 30,0-51,0 мкг 4,2%
Молибден 6,0 мкг 8,6%
Никель 3,1 мкг 2,1%
Олово 3,0 мкг 0,2%
Рубидий 63,0 мкг 63%
Селен 0,1-1,4 мкг 1,4%
Таллий 0,05 мкг 2,5%
Фтор 17,0 мкг 0,4%
Хром 0,1 мкг 0,2%
Цинк 45,0-100,0 мкг 0,5%

Полезные свойства грейпфрута

Химический состав грейпфрута обуславливает его широкое применение в медицине и косметологии, и полноценном здоровом питании.

Данный фрукт обладает следующими свойствами: 

  • Антиоксидантными — снижает окислительный стресс, предотвращает генные мутации, борется со свободными радикалами, предотвращает преждевременное старение и неблагоприятное воздействие канцерогенов и УФ-излучения ; 
  • Антибактериальными, антимикотическими; 
  • Противовоспалительными; 
  • Нейропротекторными — улучшает деятельность нервной системы, подавляет страх, тревогу, эмоциональное напряжение, депрессию; 
  • Гепатопротекторными;
  • Антигиперлипидемическими — снижают некоторые фракции липидов;
  • Противоопухолевыми; 
  • Гипотензивными — снижает АД; 
  • снижает риск атеросклероза, заболеваний сердечно-сосудистой системы;
  • Ингибируют агрегацию тромбоцитов и эритроцитов, уменьшают их способность к склеиванию и прилипанию к эндотелию кровеносных сосудов, улучшает текучесть крови.

Калорийность 1 грейпфрута. Полезен ли сок грейпфрута?

Грейпфрут считается одним из самых низкокалорийных фруктов — всего 35 кКал на 100 грамм. Что касается калорийности одного плода — то, фрукт диаметром 10 см будет содержать в себе примерно 80 ккал.

В данном продукте содержится 86,8% воды, небольшое количество полиненасыщенных жирных кислот (омега-3 и омега-6). А также углеводов, представленных в основном пищевыми волокнами (11%), и в меньшей степени сахарами ( глюкоза — 1,77%, фруктоза — 1,37%, сахароза — 3,1%). 

В 100 г мякоти фрукта (без кожуры) содержится около 7 г сахара. Если средний вес плода 400-600 г, то в 1 грейпфруте — около 28-42 г сладкого продукта. 

Интересный факт.

Следует учитывать, что в плодах с красной мякотью сахара больше, они более калорийны, чем желтые фрукты. Тем, кто желает похудеть, лучше употреблять желтые сорта. Они же рекомендованы диабетикам.

Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г
Калорийность (кКал) 35 1684 2,1 
Белки (г) 0,7 76 0,9
Жиры (г)  0,2 56 0,4
Углеводы (г) 6,5 219 3

Если польза цельного фрукта очевидна, то польза сока из него подразумевает под собой несколько нюансов:

  1. Грейпфрутовый сок лучше употреблять с мякотью, так как в нем содержится хотя бы минимальное количество клетчатки; 
  2. Полезен только свежевыжатый грепфрутовой сок без добавок, который не проходил пастеризацию и любую другую термическую обработку;
  3. Калорийность (как и гликемический индекс) грейпфрутового сока выше показателей цельного плода (стакан свежего сока — 90 ккал). 

Гликемический индекс грейпфрута. Можно ли грейпфрут при диабете? 

Под гликемическим индексом понимается показатель, характеризующий, насколько быстро глюкоза поступает в кровь. Употребление продуктов с высоким ГИ приводит к тому, что уровень глюкозы резко повышается. Это может привести к нежелательным последствиям. 

Низкий уровень глюкозы сказывается на состоянии человека не лучшим образом. У таких людей наблюдается низкая работоспособность и упадок сил, деятельность клеток мозга ухудшается. 

Однако если уровень глюкозы превышает норму, организм начинает откладывать излишек в запасы жира, что ведет к повышению веса. 

Гликемический индекс грейпфрута равен 25 единицам.  Это самый низкий показатель среди цитрусовых, поэтому диетологи рекомендуют употреблять данный фрукт диабетикам и тем, кто желает похудеть.

Плюсы продуктов с низким ГИ, к которым относится грейпфрут:

  • Постепенно насыщение организма, что позволяет не испытывать чувство голода в течение длительного времени; 
  • Отсутствие резких скачков повышения уровня сахара в крови; 
  • Медленный расход питательных веществ на нужды организма, что не позволяет им попадать в жировую ткань и увеличивать ее.

Грейпфрут детям — с какого возраста?

У детей существует риск возникновения аллергии на цитрусовые, поэтому грейпфрут рекомендуют предлагать малышам не раньше годовалого возраста. Если у ребенка имеется склонность к появлению аллергии, то знакомство с этим продуктом следует отложить до 3х лет.

Реакция на грейпфруты бывает намного реже, чем на другие виды цитрусов, но если ребенок отреагировал сыпью или другими неприятными симптомами на данный фрукт, отмените новый продукт и, если реакция выраженная, обратитесь к врачу. 

Через несколько месяцев можно попробовать ввести грейпфрут в рацион еще раз, но если у ребенка снова будет аллергическая реакция, от такого фрукта придется отказаться на более длительный период.

Обычно грейпфрут дают ребенку в свежем виде, начиная с маленького ломтика одной дольки, без полупрозрачной пленки.

Также можно приготовить сок для ребенка. Часто смешивают апельсиновый сок (если он уже введен в рацион) и грейпфрутовый. Такую смесь разводят водой 1 к 1.

Еще одним популярным вариантом является микс морковного сока и грейпфрутового. Его также разбавляют водой в соотношении 1 к 1.

Польза грейпфрута для женщин. Польза грейпфрута для беременных. Можно ли есть грейпфрут беременным?

Грейпфрут для женщин имеет массу положительных свойств:

  1. Во-первых, витамин C, содержащийся в данном продукте в большом количестве способствует усвоению железа, что помогает избежать анемии и кровотечений;
  2. Во-вторых, он является сильным антиоксидантом, который воздействует на свободные радикалы и замедляет процессы старения;
  3. Также, аскорбиновая кислота принимает участие в строении соединительной ткани и выработке коллагена. Это помогает повысить упругость кожи, улучшить цвет лица и предотвратить появление морщин;
  4. Входящие в состав грейпфрута пектины нормализуют обмен веществ в организме, снижают уровень холестерина в крови и выводят шлаки. 
  5. Кроме того, польза грейпфрута для женщин обусловлена наличием в его составе биофлавоноида геспередина, который особенно нужен организму в период менопаузы и климакса. Также данное соединение снимает отечность, защищает от вируса герпеса, укрепляет сосуды и борется с аллергией;
  6. Кверцетин — еще одно активное вещество, входящее в состав грейпфрута, защищает клетки от разрушения, снимает болевые ощущения во время менструального цикла, ускоряет процесс регенерации тканей и тормозит выработку гистамина. Более того, данное соединение оказывает благотворное влияние на миокард и восприимчивость организма к стрессам.

Польза грейпфрута для беременных

Несмотря на несомненную пользу цитруса, многие женщины находящиеся в положении переживают, что употребление грейпфрута может вызвать аллергическую реакцию. Однако в большинстве случаев это не так, и при отсутствии противопоказаний фрукт приносит исключительную пользу.

Грейпфрут оказывает благоприятное воздействие на организм беременной женщины и ребенка, так как он помогает сохранить беременность и способствует развитию плаценты, а также помогает плоду правильно развиваться. Кроме того, продукт прекрасно укрепляет иммунитет, помогает нормализовать эмоциональный фон, избавляет от стрессов, улучшает состояние при токсикозе.

Грейпфрут во время беременности можно употреблять в свежем виде, в виде сока, добавлять в фруктовые салаты, десерты. 

Важно!

Не стоит употреблять грейпфрут натощак в любом виде. Для снижения нагрузки на пищеварительный тракт и уменьшения вреда для зубной эмали желательно разбавлять сок грейпфрута водой в соотношении 1:1.

В день желательно съедать половинку цитруса и не чаще 2-3 раз в неделю. При этом важно следить за своим самочувствием, если возникла аллергическая сыпь или боль в животе, от продукта необходимо отказаться.

При ощущении слабости и возникновении токсикоза разрешено съедать 1-2 дольки цитруса. При этом его нужно есть медленно и небольшими кусочками.

Вред грейпфрута. С какими лекарствами нельзя грейпфрут? 

Несмотря на колоссальную пользу грейпфрута у него есть и противопоказания. Данный продукт не стоит употреблять при приеме следующих лекарственных средств:

  1. Различные статины, которые способствуют снижению холестерина. Фуранокумарин из цитруса увеличивает токсические свойства препаратов, из-за чего возможен даже летальный исход. При небольшой интоксикации иногда бывает печеночная недостаточность, миопатия и расстройство желудка;
  1. Все антибактериальные средства, содержащие парацетамол. Главное вещество грейпфрута замедляет активность цитохрома P450, тем самым увеличивается токсичность и вред парацетамола;
  1. Лекарства из иммунодепрессантов и иммуномодуляторов, которые помогают при различных проблемах ВИЧ-инфекций;
  1. Лекарства для лечения многих болезней сердечно-сосудистой системы. Данный плод увеличивает шанс развития ишемической болезни, а также атеросклероза и некоторых патологий сосудов;
  1. Лекарственные препараты от гипертонии. Не рекомендуется употреблять грейпфрут одновременно с антигипертензивными лекарствами, потому что появляется высокий риск появления опасных побочных эффектов. В большинстве случаев может произойти гипертонический кризис;
  1. Лекарства из списка антидепрессантов, психотических препаратов и нейролептиков;
  1. Лекарственные средства, имеющие в составе метадон;
  1. Препараты от эректильной дисфункции;
  1. Медикаменты из списка противоопухолевых.

Во время любого лечебного курса употреблять грейпфрут, по сути, можно, но только за 4 часа до приема лекарств. После приема какой-либо таблетки цитрус лучше отложить в холодильник. Выявлены также противопоказания к употреблению грейпфрута с различными противозачаточными средствами: фуранокумарин нейтрализует действие таких препаратов, от чего может наступить беременность.

С другими, не указанными в списке лекарственными средствами грейпфрут употреблять можно.

Также грейпфрут не следует употреблять при следующих заболеваниях:

  1. Заболевания желудка и кишечника (язвы и гастрит с повышенной кислотностью);
  2. Гепатит, заболевания печени, нефрит;
  3. Индивидуальная непереносимость, склонность к аллергии на цитрусовые;

Важно!

Длительное употребление плодов грейпфрута может ухудшить зубную эмаль. Поэтому после приема пищи, рекомендуется полоскать ротовую полость.

Как едят грейпфрут? Совместимость грейпфрута. Рецепт салата с грейпфрутом

Чаще всего мякоть грейпфрута употребляют в цельном виде. Она настолько мягкая, что с легкостью снимается при помощи специального зубчатого ножа. Нужно просто разрезать плод на две части и потихонечку вынимать мякоть из кожуры зубчатым прибором, извлекая одновременно и косточки. Этим способом употребляют грейпфрут в основном в ресторанах и кафе. Но если такого приспособления нет, можно заменить его обычным острым небольшим ножом.

Также грейпфрут может быть ингредиентом фруктовых и овощных салатов, выступать в виде запеченного десерта. Из него готовят компоты, желе и мармелад, смузи, цельнозерновую выпечку.

Но несмотря на разнообразие способов приготовления данного фрукта, не стоит забывать о его совместимости с другими продуктами.

С грейпфрутом несовместимы:

  • Молоко — так как подобное сочетание может вызвать слабительный эффект;
  • Грибы;
  • Продукты, содержащие крахмал (выпечка из белой муки, картошка, бананы, рис);
  • Бобовые блюда.

И напротив, грейпфрут прекрасно сочетается с другими некрахмалистыми фруктами и овощами, зеленью, цельными злаками, кисломолочными продуктами. Также грейпфрут отлично дополняет горячие и холодные напитки.

Салат с грейпфрутом

Ингредиенты:

  • Микс салата (ромен, фризе, корн) — 1 тарелка
  • Грейпфрут — 1 шт
  • Орехи грецкие — 100 г
  • Сыр фета — 100 г
  • Масло оливковое — 1 ст. л.
  • Натуральный сироп (агавы, кленовый, цикория), мед или стевия — по желанию
  • Соль — 1/8 ч. л.
  • Перец черный молотый — по вкусу

Приготовление:

Грецкие орехи надо подсушить на сковороде.

Грейпфрут разрезать поперёк на две половины и вырезать мякоть из перепонок.

Смешать 2 ст. л. оливкового масла с 1/2 ч. л. сиропа (можно заменить стевией или медом), с 1/8 ч. л. соли и перцем. Выдавить немного грейпфрутового сока. Перемешать. Заправка для салата с грейпфрутом, фетой и орехами готова.

Выложить листья салата на тарелку. На листья салата выложить грецкие орехи.

Сверху — нарезанный мелкими кубиками сыр фета. Добавить кусочки грейпфрута.

Полить салат с грейпфрутом, сыром и орехами заправкой.

Читайте также: Польза хурмы для женщин — 3 вкусных и полезных рецепта из хурмы

image

При скрещивании апельсина и помело получился новый фрукт, названный грейпфрутом. Его плоды обогащены многими витаминами и минеральными веществами, их принято использовать в диетическом питании для оздоровления организма и похудения.

Содержание:

  • Полезные свойства грейпфрута

  • Дополнительная польза

  • Вред от грейпфрута

  • Запрет на совмещение с лекарствами

Специалисты выделяют следующие положительные качества цитрусового:

  1. Борьба с обезвоживанием – плоды на 88% состоят из жидкости. Регулярное употребление позволяет восполнить потерянную жидкость.

  2. Нормализация функциональности ЖКТ – регулярное использование фруктов, обогащенных растительной клетчаткой, решает проблему диспепсических расстройств. Она помогает отрегулировать работу кишечника, вылечить запоры, диарею.

  3. Очистка организма – за счет компонентных составляющих продукта происходит выведение ядовитых и токсических веществ. Параллельно очищается печень.

  4. Подавление симптоматики климакса – в период менопаузы включение плода в рацион позволяет нормализовать гормональное равновесие, уменьшить частоту горячих приливов. При менструальном цикле грейпфрут снижает неприятные ощущения в поясничной области и нижней части живота.

  5. Стабилизация иммунитета – стимулированное иммунной системы проходит за счет биофлавоноидов. Специалисты рекомендуют употреблять грейпфруты в период сезонных простуд, отдавая предпочтение розовым плодам.

  6. Улучшение состояния сердечно-сосудистого отдела – за счет активных компонентов укрепляются сосудистые стенки, повышается их тонус. В грейпфруте содержится калий, отвечающий за контроль над уровнем АД и нормальную ритмичность сердечных сокращений. Антиоксиданты борются против развития атеросклероза, подавляют местные воспалительные процессы.

  7. Уменьшение массы тела – входящие в состав грубые волокна и жидкость заставляют пациентов снижать объем порций, глушат голод. Омоложение организма происходит за счет аминокислот, использующихся для регенерации тканей. При употреблении фрукта отмечается уменьшение висцерального и подкожного жира.

Плоды содержат в составе вещества, активизирующие выработку ацетилхолинэстеразы. Фермент помогает в борьбе с болезнью Альцгеймера, Паркинсона, сосудистым старческим слабоумием и рядом психических патологий.

Врачи обращают внимание на следующие полезные качества цитрусовых:

  1. Для зубов – регулярное употребление в пищу позволяет укрепить десна и моляры, предотвратить некоторые стоматологические заболевания. При кровоточивости необходим сок из фруктов, который дополнительно поможет уничтожить бактерии, провоцирующие развитие кариеса и неприятного запаха из ротовой полости. Свежий напиток легко справляется со многими микробными и грибковыми патогенами.

  2. Против рака – активные компоненты предупреждают формирование злокачественных новообразований. Профилактика опухолей проходит за счет содержащихся антиоксидантов.

  3. Для понижения уровня холестерина – компоненты цитрусового повышают показатели кислотности желудочного сока. Одно из содержащихся веществ, нарингин, является стимулятором работы пищеварительного отдела, помогает избавиться от вредного холестерин и шлаков.

  4. Против камней в почках – лимонная кислота разрушает оксалаты, сформировавшиеся в органе. Дополнительно элемент повышает щелочность урины, что является вторичной профилактикой появления мочекаменной болезни.

  5. Для уменьшения целлюлита – входящий в состав бромелайн вызывает разрушение липидных отложений, из которых образуется «апельсиновая корка».

Компоненты грейпфрута положительно влияют на функциональность нервной системы. Они позволяют перебороть стрессовые и депрессивные состояния.

Диетологи не советуют употребление фрукта отдельным категориям пациентов:

  • с язвами в желудочно-кишечном отделе, как острыми, так и хроническими;

  • воспалительными процессами в почках, включая пиелонефрит;

  • повышенным уровнем артериального давления;

  • аллергическими реакциями на компоненты цитрусовых культур;

  • болезнями печени – гепатитом и пр.

Особая осторожность нужна любителям грейпфрутовых соков. Активные ингредиенты способны вызывать раздражение на слизистых ротовой полости, негативно влиять на состояние зубной эмали, провоцируя частичное разрушение.

Многие медикаментозные средства несовместимы с грейпфрутом. Последний способен изменять влияние лекарственных средств на организм. При прохождении терапевтических процедур плоды не употребляются, если врач прописал:

  • обезболивающие – анальгетики;

  • антибактериальные препараты;

  • средства против депрессии;

  • антиаритмические лекарства;

  • гипотензивные медикаменты;

  • гормональные, противозачаточные таблетки;

  • лекарственные препараты против злокачественных новообразований и для снижения показателей холестерина в крови.

В мякоти грейпфрутов содержится фуранокумарин, провоцирующий блокаду активных компонентов медикаментозных средств. Также запрещается запивать лекарства грейпфрутовым соком – существует риск их передозировки. При постоянном приеме отдельных лекарств и желании употреблять цитрусовые, необходимо посетить консультацию врача и получить его одобрение.

Грейпфрут – полезный плод, позволяющий разнообразить рацион, улучшить работу отдельных систем и внутренних органов. При употреблении необходимо соблюдать меру, чтобы не спровоцировать аллергические реакции на чрезмерное поступление витаминов и минеральных веществ, растительной клетчатки. 

Оцените статью
Рейтинг автора
4,8
Материал подготовил
Максим Коновалов
Наш эксперт
Написано статей
127
А как считаете Вы?
Напишите в комментариях, что вы думаете – согласны
ли со статьей или есть что добавить?
Добавить комментарий