Бромелайн: пищеварительный фермент полезный для снижения веса

Бромелайн — это переваривающий белки фермент, выделяемый из мякоти и стебля ананаса.

К полезным свойствам бромелайна относится способность снижать воспаление и отечность, способствовать заживлению ран, облегчать пищеварение, снижать мышечную и суставную боль, оказывать положительное воздействие на здоровье сердца и облегчать аллергии и астму. (1, 2)

Для получения этого питательного вещества можно есть ананасы (в особенности сердцевину), пить ананасовый сок или использовать специализированные добавки. Дозировки этого фермента варьируются от 200 до 2000 миллиграммов в сутки (как правило, порядка 500-800 миллиграммов в день).

Это фермент очень хорошо усваивается, однако его прием не рекомендован людям, принимающим противосвертывающие препараты, имеющим нарушения свертываемости крови, а также тем, у кого аллергия на ананас.

image

7 полезных свойств и сфер применения бромелайна

Может помочь в предотвращении рака

Исследования выявили, что бромелайн обладает натуральным противораковым эффектом, способствуя апоптической гибели клеток и предотвращая рост опухоли. (3)

Исследования на животных показали, что бромелайн может провоцировать выработку отдельных цитокинов, а также он оказывает противометастатический эффект и ингибирует метастазы, уменьшая агрегацию тромбоцитов.

Исследователи связывают бромелайн с повышением защиты от рака молочной железы и легких, а результаты недавнего клинического испытания, опубликованные в журнале «Anticancer Drugs», предполагают, что он влияет на злокачественную мезотелиому брюшины — редкую разновидность рака, возникающую вследствие воздействия асбеста. Как отмечают ученые: «Добавление бромелайна значительно повысило вымирание раковых клеток (цитотоксичность)… Бромелайн потенциально способен стать лекарственным средством для лечения злокачественного рака». (4)

Помогает при лечении расстройств пищеварения

Почему бромелайн хорош при несварении или нарушениях со стороны желудочно-кишечного тракта? Потому что это фермент, который целенаправленно помогает организму переваривать белки. Также было обнаружено, что он помогает организму эффективнее усваивать питательные вещества и даже лекарства. Исследования показали, что он способствует снижению хронического воспаления и сокращению секреции провоспалительных цитокинов, повреждающих слизистую оболочку кишечника. (5)

Из-за своей способности эффективно заживлять ткани желудочно-кишечного тракта бромелайн полезен для людей с любыми из перечисленных проблем пищеварения: (6)

  • Воспалительное заболевание кишечника
  • Язвенный колит
  • Диспепсия или язва желудка и двенадцатиперстной кишки, вызванная хеликобактерными инфекциями
  • Рак толстой кишки
  • Запор
  • Болезнь Крона
  • Изжога
  • Диарея

Способствует более быстрому восстановлению после травм и операций

Противовоспалительные свойства бромелайна делают его отличной натуральной альтернативой обезболивающим лекарствам, таким как аспирин. Одно исследование, посвященное оценке способности бромелайна улучшать состояние пациентов после удаления ретинированных третьих моляров, показало, что данный фермент способствовал заживлению ран и помогал облегчать боль и отечность, возникающую после операции. (7)

Большинство пациентов, перенесших эту операцию, сталкиваются с серьезными постоперационными симптомами, и, к сожалению, антибиотики и обезболивающие не всегда эффективно помогают предотвратить инфекции и прочий дискомфорт, сопровождающий процесс заживления. Из 80 человек, принявших участие в исследовании, те, кто получал бромелайн, сообщали о «значительно менее выраженной» боли, отечности и даже покраснении после операции (по сравнению с контрольной группой, получавшей стандартный обезболивающий препарат).

Помогает в борьбе с аллергией и астмой

Журнал «Evidenced-Based Complementary and Alternative Medicine» представил результаты исследования, в котором изучалось воздействие бромелайна на мышей с астмой. Исследование дало ряд интересных гипотез. К примеру, о том, что бромелайн уменьшает аллергическую сенсибилизацию и останавливает развитие других воспалительных реакций, влияющих на дыхательные пути. (8)

Эти результаты показывают, что данный фермент помогает модулировать всю иммунную систему. По сути, бромелайн помогает предотвратить аллергию, устраняя основную ее причину — гиперактивную, сверхчувствительную иммунную систему. Учеными было замечено, что при приеме добавок бромелайна дендритные клетки CD11c (+) и антиген-презентирующие клетки DC44 держались на расстоянии, что является признаком того, что данный фермент способен направленно воздействовать на глубинные причины астмы и аллергии. Именно поэтому данная добавка помогает большинству людей справиться с такими симптомами, как заложенность носа и насморк, зуд в глазах, отечность лимфатических узлов, гиперемия и затрудненное дыхание.

Помогает при профилактике и лечении инфекций носовых пазух (риносинусит)

Для того, чтобы понять, способна ли суточная доза бромелайна (300 FIP единиц, 600-миллиграмовые таблетки) помочь при хроническом синусите (воспаление носовых пазух), исследователи из Кельнского университета в Германии выбрали 12 перенесших синусотомию пациентов и лечили их бромелайном в течение трех месяцев. В результате были вывялены следующие полезные свойства бромелайна: улучшение общего счета симптомов, улучшение общих показателей риноскопии, повышение уровня жизни в целом и отсутствие сообщений о серьезных побочных эффектах. (9)

Поскольку при лечении синусита хирургическое вмешательство часто не дает нужного эффекта, это исследование дает надежду многим людям, страдающим от хронических проблем с носовыми пазухами.

Помогает уменьшить боль в суставах

Благодаря своим мощным противовоспалительным и анальгетическим свойствам бромелайн является фантастическим средством для облегчения острой и хронической боли в суставах. Журнал «Alternative Therapies in Health and Medicine» опубликовал данные исследования, в котором приняли участие 42 пациента с остеохондрозом или состояниями, вызывающими боли в суставах.

Пациенты получали по две 650-миллиграммовые капсулы бромелайна два-три раза в день перед едой (в зависимости от того, острая у них была боль или хроническая). Исследователи обнаружили снижение болезненных ощущений до 60 процентов в группе с острой болью и более 50 процентов в группе с хроническими расстройствами. Ученые заключили, что: «Бромелайн демонстрирует противовоспалительный и анальгетический эффект и может стать более безопасным альтернативным или дополнительным средством лечения остеоартрита». (10)

Способствует снижению веса

Действительно ли исследования показывают связь между бромелайном и снижением веса? Его воздействие на снижение веса и жировые клетки все еще изучается. Однако есть основания верить, что он способен помочь при похудении благодаря своим противовоспалительным свойствам, способности облегчать боль и улучшать физические показатели, а также положительному воздействию на пищеварение.

По данным статьи 2017 года, опубликованной в журнале «PLOS One», «стеблевый бромелайн (SBM) используется как альтернативное средство от ожирения». (11)

Некоторые исследования показали, что бромелайн помогает снижать количество связывающихся с жирными кислотами белков, синтазы жирных кислот и липопротеинлипазы. Кроме того, он тормозит липогенез (клеточную дифференцировку, которая может привести к образованию жировых клеток) и сокращает накопление триглицеридов.

Добавки бромелайна и их дозировка

Сколько бромелайна необходимо принимать ежедневно? Наиболее распространенные дозировки этого фермента варьируются от 200 до 2000 миллиграммов в сутки (как правило, порядка 500-800 миллиграммов в день). (12)

Тем не менее при различных заболеваниях врачи могут рекомендовать другие дозы. Ниже представлены рекомендованные дозы бромелайна в зависимости от состояния:

  • Для лечения артрита — 400 миллиграммов 1-2 раза в день
  • Для облегчения состояния при аллергии — 1000 миллиграммов бромелайна и кверцетина в день
  • Для профилактики рака — 2000 миллиграммов в день, в идеале совместно с другими протеолитическими ферментами
  • Для улучшения пищеварения — 500 миллиграммов 3 раза в день во время еды; некоторые люди предпочитают смешивать порошок бромелайна с водой и пить его перед едой
  • При восстановлении после операций — 1000 миллиграммов 3 раза в день между приемами пищи

Бромелайн следует принимать натощак, за исключением случаев, когда данный фермент используется для улучшения пищеварения. В таком случае бромелайн необходимо принимать во время еды.

Бромелайн считается натуральной добавкой, а не лекарственным средством, поэтому он не регулируется Управлением США по контролю за качеством пищевых продуктов. Несмотря на это, Закон о пищевых добавках (DSHEA, 1994) позволяет продавать содержащие бромелайн пищевые добавки, особенно предназначенные для лечения ран и ожогов.

Купить бромелайн, как правило, можно в специализированных магазинах здорового питания. Некоторые производители самых лучших добавок сочетают бромелайн с другими пищеварительными ферментами, повышая их эффективность. В таких добавках вы можете встретить, к примеру, амилазу (фермент, необходимый для правильного переваривания глюкозы). Выбирайте добавки ферментов полного спектра для общего улучшения пищеварения и прочих полезных свойств.

Побочные эффекты и меры предосторожности

Бромелайн, как правило хорошо воспринимается организмом и не вызывает побочных эффектов. Тем не менее в некоторых случаях прием такого фермента небезопасен. Поскольку бромелайн помогает предотвратить образование тромбов, следует проявлять особую осторожность при приеме такой добавки одновременно с любыми противосвертывающими препаратами. То же относится и к операциям: избегайте приема данной добавки сразу после операции, поскольку она может повысить риск кровотечения.

К связанным с данным ферментом побочным эффектам, как правило, относят расстройства желудочно-кишечного тракта, такие как тошнота, изменение стула и повышенное газообразование. Также возможна аллергия на бромелайн, которая обычно сопровождается такими симптомами, как зуд во рту или на коже, появление сыпи, проблемы с дыханием, заложенность носа и слезотечение.

Изучить отзывы, а также купить Бромелайн, можно в магазине iHerb.

  • Этот абзац содержит рекламную ссылку. Вы получите от нас скидку при оформлении первого заказа, а магазин выплатит нам небольшой процент от прибыли с вашей покупки. Это позволяет вам сэкономить, а нам поддерживать работу сайта и редакции. Спасибо!

Международное наименование INN: Rec.INN Однокомпонентные препараты торговые наименования препаратов, содержащих только активное вещество БРОМЕЛАИНЫ

Название Форма выпуска Владелец рег. уд.
НексоБрид® Лиофилизат д/приготовления геля д/внутрикожного введения: фл. 5 г в комплекте с гелевой основой фл. 50 г рег. №: ЛП-004965 от 01.08.18 MediWound (Израиль)

Многокомпонентые препараты торговые наименования многокомпонентых препаратов, в состав которых входит активное вещество БРОМЕЛАИНЫ

Название Форма выпуска Владелец рег. уд.
Вобэнзим Таб. кишечнорастворимые, покр. оболочкой: 40, 100, 200 или 800 шт. рег. №: П N011530/01 от 19.02.10 Дата перерегистрации: 21.08.17 MUCOS PHARMA (Германия) Произведено: MUCOS EMULSIONS (Германия) контакты: АТРИУМ ИННОВЕЙШЕНС РУС ООО (Россия)
Флогэнзим Таб. кишечнорастворимые, покр. пленочной оболочкой, 450 ЕД. FIP+1440 ЕД. FIP+100 мг: 40, 100, 200 или 800 шт. рег. №: П N012753/01 от 23.04.12 Дата перерегистрации: 22.08.17 MUCOS PHARMA (Германия) Произведено: MUCOS EMULSIONS (Германия) контакты: АТРИУМ ИННОВЕЙШЕНС РУС ООО (Россия)

image before—>

В этой статье вы узнаете много полезной информации о бромелайне, но сначала давайте поговорим о том, откуда берется это вещество. Со своими острыми листьями и толстой кожицей, ананас очень сильно похож на устрашающего дикобраза, но на самом деле это очень полезный и очень вкусный плод этого травянистого растения.

p, blockquote 1,0,0,0,0—>

Что такое бромелайн

h2 1,0,0,0,0—>

Большинство из покупателей в магазинах обращают внимание на ананас, как на вкусное дополнение к праздничному столу, но они в большинстве случаев не понимают, что ананас – это лекарство.

p, blockquote 2,0,0,0,0—>

Родиной ананаса является Южная Америка, а применение ананаса в медицине было еще у древних народов, населяющих Гавайи. Сам продукт и экстракты из него часто применялись как натуральное средство для лечения несварения желудка и аллергии, ведь этот продукт наполнен витамином С, витамином В1, калием и марганцем.

p, blockquote 3,0,0,0,0—>

АНАНАС – ОСНОВНОЙ ИСТОЧНИК БРОМЕЛАЙНА

Помимо этих составляющих секрет лечебного действия этого плода заключается в присутствии в нём протеолитического фермента под названием – бромелайн. Лучшим источником этого фермента является сам плод, но его большая концентрация содержится в несъедобной жесткой сердцевине плода, которую большинство из нас вырезает и выбрасывает. Поэтому для получения нужного количество бромелайна стоит обратить внимание на концентрированные продукты из него (экстракты, БАД или другие препараты).

p, blockquote 4,0,0,0,0—>

Польза бромелайна для здоровья

h2 2,0,0,0,0—>

В медицинском мире, это вещество традиционно используется как противовоспалительное и противоотечное средство. Более того, недавние исследования показали, что бромелайн останавливает метастазирование рака легких, что предполагает применение бромелайна для лечения широкого спектра заболеваний. Кроме того, поскольку бромелайн хорошо снимает отеки и воспаления, то он часто используется для ускоренного восстановления травмированных мышц и сухожилий.

p, blockquote 5,0,0,0,0—> Бромелайн показывает способность предотвращать образования тромбов в кровеносных сосудах, что делает его хорошим вспомогательным выбором для предотвращения инсультов и инфарктов. В интернете достаточно много информации о том, что бромелайн, из-за его свойств перерабатывать белки, способен помочь в похудении. Однако – это не правда. Бромелайн не способен стимулировать уменьшение веса.

Заболевания (состояния), при которых полезен бромелайн

h3 1,0,0,0,0—>

  • Аллергия
  • Артрит
  • Астма
  • Аутоиммунные заболевания (бромелайн вместе с трипсином и рутинном)
  • Рак
  • Воспалительные заболевания кишечника
  • Гайморит (синусит)
  • Запор (послеоперационный) (1)
  • Вывихи, растяжения, разрыв связок
  • Восстановление мышц после тренировки
  • Отеки после хирургических операций
  • Хронический простатит
  • Пародонтит
  • Повышенная свертываемость крови (тромбоз)
  • Токсичность металлов

В научных электронных библиотеках размещено более 1600 исследований и научных статей о целебных свойствах бромелайна. Для того, чтобы сузить этот обзор и показать читателям наиболее важные направления применения бромелайна вашему вниманию предоставляются следующие лечебные действия этого вещества.

ТРИ ОСНОВНЫХ РАСТИТЕЛЬНЫХ ПРОТЕОЛИТИЧЕСКИХ ЭНЗИМА: БРОМЕЛАЙН, РУТИН, ПАПАИН

Бромелайн для лечения рака

h3 2,0,0,0,0—>

Ранее науке стал известен факт, что применение бромелайна способствует предотвращению распространения рака легких. Но недавнее исследование, опубликованное в феврале 2016 года показало, что бромелайн также положительно воздействовал на злокачественные клетки мезотелиомы брюшины – редкой формы рака, которая вызывается попаданием асбеста внутрь организма человека.

p, blockquote 6,0,0,0,0—>

Согласно исследованию, было обнаружено, что добавление бромелайна увеличивало количество умирающих раковых клеток, как вместе с применяемым стандартным лечением (химиотерапия), так и отдельно.

p, blockquote 7,0,0,0,0—>

Наука считает, что противораковые возможности бромелайна основаны на его существенном влиянии на иммунитет нашего организма. В частности известно, что бромелайн способствует:

p, blockquote 8,0,0,0,0—> • Стимуляции макрофагов для поглощения ими чужеродных клеток • Стимуляции натуральных киллеров – NK-клеток и Т-цитотоксических лимфоцитов • Уменьшению в организме иммунных комплексов, подавляющих иммунитет • Улучшению контакта NK-клеток киллеров с раковыми клетками • Нормализации воспалительных цитокинов, являющихся стимулом для роста опухолей Сегодня онкологические пациенты практикуют применение специи куркумы как противовоспалительного и анти-ракового агента. В этом случае бромелайн может помочь усилить биодоступность (всасываемость) куркумы в желудочно-кишечном тракте, усиливая действие куркумы в вопросе подавления воспаления.

Бромелайн для лечения расстройства пищеварения

h3 3,0,0,0,0—>

Известно, что это вещество представляет собой фермент, который способствует перевариванию белков. В частности, бромелайн помогает вашему организму переваривать пищу и эффективнее поглощать питательные вещества, что может быть чрезвычайно эффективным при лечении следующих проблем желудочно-кишечного тракта: • Воспалительные заболевания кишечника • Язвенный колит • Болезнь Крона • Диспепсия • Запор • Рак толстой кишки

p, blockquote 9,0,1,0,0—>

Стоит учитывать, что применение бромелайна на голодный желудок запускает его полезные свойства как противовоспалительного, противоракового или противотромботического вещества. А если применять бромелайн во время еды или сразу после неё, то его полезные свойства будут направлены на переваривание пищи и улучшения работы желудочно-кишечного тракта.

p, blockquote 10,0,0,0,0—>

ВОЗМОЖНЫЕ МЕХАНИЗМЫ ДЕЙСТВИЯ БРОМЕЛАЙНА ПРИ ЛЕЧЕНИИ ПАРОДОНТИТА

Бромелайн помогает быстрее восстанавливаться после операции или травмы

h3 4,0,0,0,0—>

Буквально недавно было опубликовано исследование, которое оценивало способность бромелайна в лечении больных, прошедших операции на коленном суставе. Большинство пациентов, которые подвергались хирургической операции зачастую показывали значительные послеоперационные боли и отеки. К сожалению, антибиотики и обезболивающие препараты были совершенно неэффективны, кроме того, они приносили с собой множество побочных эффектов.

p, blockquote 11,0,0,0,0—>

Из 80 человек, участвовавших в исследовании, те, кто получали бромелайн сообщили о “значительном улучшении самочувствия” после операции. У них было снижены уровни болей, отеков и покраснения (воспаления) даже по сравнению с контрольной группой, которые были предписаны универсальные современные обезболивающее лекарства.

p, blockquote 12,0,0,0,0—>

Можно сказать, что противовоспалительные свойства бромелайна делает его отличной натуральной заменой относительно вредных препаратов, например, как аспирин.

p, blockquote 13,0,0,0,0—>

Бромелайн для лечения аллергии и астмы

h3 5,0,0,0,0—>

В прошлом году американский журнал «Комплементарной и альтернативной медицины» освещал результаты исследования, в котором изучалось, как бромелайн воздействовал на экспериментальных мышей с астмой. В процессе исследования были получены некоторые интересные результаты. В дополнение к положительному влиянию на протекание астмы бромелайн снижал аллергическую реактивность организма. Было обнаружено, что применение этого вещества способствовало снижению частоты проявления аллергических заболеваний.

p, blockquote 14,0,0,0,0—>

Это на самом деле очень интересная информация, потому что она предполагает, что бромелайн помогает модулировать всю иммунную систему. Это также было отмечено в исследовании, когда ученые отметили понижение активности CD11c (+) DC44 дендритных клеток и антиген-представляющих клеток. Подобное доказывает, что бромелайн понижает активность первого иммунного ответа и улучшает самочувствие у большинства людей, страдающих аллергическим насморком, покраснением и зудом глаз, высыпаний на коже и т.д. Получается, что этот фермент способствует нормализации гиперактивной, сверхчувствительной иммунной системы.

p, blockquote 15,0,0,0,0—>

Бромелайн для лечения гайморита (синусита)

h3 6,0,0,0,0—>

Чтобы понять, может ли суточная доза бромелайна в размере 300 ЕД FIP (таблетки 600 мг) помочь людям, страдающих от хронического гайморита (воспаления придаточных пазух носа), Кельнский университет (Германия) провел исследование с участием 12 пациентов, которым до этого были проведены хирургические вмешательства.

p, blockquote 16,0,0,0,0—> p, blockquote 17,0,0,0,0—>

Зачастую хирургия неэффективна в лечении гайморита, поэтому это исследование приносит много надежды для людей, страдающих от проблем хронического гайморита.

p, blockquote 18,0,0,0,0—>

Бромелайн для уменьшения болей в суставах

h3 7,0,0,0,0—>

Благодаря своим мощным противовоспалительным и обезболивающим характеристиками, бромелайн представляет собой очень хорошим средство для лечения хронической или острой боли в суставах. В 2016 году американский журнал «Альтернативные методы лечения и здоровья» опубликовал исследование, в котором оценивали состояние 42 пациентов с остеоартритом суставов и дегенеративных изменений в позвоночнике.

p, blockquote 19,1,0,0,0—>

Пациенты получали капсулы с 650 мг бромелайна 2-3 раза в день на пустой желудок за 30 минут до еды. В результате было обнаружено, что в случае острой боли произошло уменьшение болевых ощущений на 60%, а в случае хронической боли – уменьшение достигало 50%.

p, blockquote 20,0,0,0,0—>

p, blockquote 21,0,0,0,0—>

Как получать бромелайн из еды и добавок

h2 3,0,0,0,0—>

Существует три основных способа включать бромелайн в свой режим естественного оздоровления:

p, blockquote 22,0,0,0,0—>

1. Ешьте богатый клетчаткой, сочный и спелый ананас. Это самый лучший способ, чтобы получить природные источники бромелайна. Хотя самая большая концентрация бромелайна находится в крепкой и жесткой сердцевине, но лучше, если вы не будете её грызть. Она не только очень жестка, но и может содержать повышенную концентрацию различных пестицидов, возможно применяемых для выращивания ананаса.

p, blockquote 23,0,0,0,0—>

2. Если вы точно знаете о безопасности выращивания ананаса, то вполне можете включить сердцевину ананаса для получения свежевыжатого сока вместе с другими полезными овощами и фруктам. Считается, что ежедневные 120 мл сока ананаса помогает предотвратить проблемы с пищеварением, а 240 мл этого сока способны помочь в лечении язвенного колита, воспалительного заболевания кишечника или запора.

p, blockquote 24,0,0,0,0—>

3. Прием протеолитического фермента бромелайн в виде биологической добавки (БАД) может быть довольно эффективным способ повлиять на лечение некоторых специфических воспалительных или хронических заболеваний. Если вы пытаетесь улучшить свое пищеварение, то принимать бромелайн следует вместе с пищей, а для лечения других, особенно воспалительных заболеваний, следует принимать этот фермент на пустой желудок минимум за 30 минут до еды.

p, blockquote 25,0,0,0,0—>

Дозировки бромелайна

h2 4,0,0,0,0—>

Наиболее часто предписываемая врачами доза для бромелайна составляет 500 мг в день. Однако, для различных заболеваний, многие врачи могут рекомендовать следующие дозировки:

p, blockquote 26,0,0,0,0—>

Артрит — 400 мг 1-2 раза в день

p, blockquote 27,0,0,0,0—>

Аллергия — ежедневно 1000 мг бромелайн + кверцетин

p, blockquote 28,0,0,1,0—>

Рак — ежедневно 2000 мг бромелайн + другие протеолитические ферменты

p, blockquote 29,0,0,0,0—>

Нарушение пищеварения — 500 мг вместе с пищей

p, blockquote 30,0,0,0,0—>

Восстановление после хирургии — 1000 мг 3 раза в день

p, blockquote 31,0,0,0,0—> p, blockquote 32,0,0,0,0—>

p, blockquote 33,0,0,0,0—> p, blockquote 34,0,0,0,0—>

Побочные эффекты бромелайна

h2 5,0,0,0,0—>

Из-за того, что этот фермент помогает предотвращать образование тромбов, то следует быть особенно осторожным при использовании в пищу ананаса или добавок с бромелайном, если вы принимаете препараты для разжижения крови.

p, blockquote 35,0,0,0,0—>

При длительном применении бромелайна стоит отслеживать уровень тромбоцитов в крови и показатели железа, так как из-за разжижения крови количество железа в крови уменьшается.

p, blockquote 36,0,0,0,0—>

В редких случаях может проявиться индивидуальная непереносимость или аллергическая реакция на это фермент. Иногда бывают тошнота, диарея, усиление кровоточивости при менструациях. Дети и беременные женщины должны применять бромелайн только после консультации с врачом и полноценных анализов крови.

p, blockquote 37,0,0,0,0—>

Источники информации

  1. https://www.hindawi.com
  2. https://www.ncbi.nlm.nih.gov
  3. http://www.arthritis.org
  4. http://www.lifeextension.com
  5. https://www.dentalhypotheses.com/

p, blockquote 38,0,0,0,1—> after—> Информация на этом сайте не была оценена какой либо медицинской организацией. Мы не стремимся диагностировать и лечить любые болезни. Информация на сайте предоставляется только в образовательных целях. Вы должны проконсультироваться с врачом, прежде чем действовать исходя из полученной информации из этого сайта, особенно, если вы беременны, кормящая мать, принимаете лекарства, или имеете любое заболевание. Среднее 4.7 Всего голосов (13)

image
image
image
image

Фото: Unsplash Ананас — это замечательный тропический фрукт, который не только очень вкусен, но и крайне полезен. Возможно, ты не знаешь, но это растение содержит фермент бромелаин, который обладает противовоспалительным действием. Но это не единственное полезное качество бромелаина. Мы расскажем, как этот натуральный энзим может улучшить твое самочувствие и здоровье.

Бромелайн: содержание в продуктах

Натуральными источниками бромелайна являются такие тропические растения, как ананас, дикий лимон и папайя.

Наибольшее его количество содержится в ананасе, причем не только в мякоти, но и в стеблях и листьях. Особенно много этого фермента в незрелых плодах ананаса, а в зрелых плодах основная часть бромелайна находится сердцевине. Именно поэтому консервированные ананасы его практически не содержат, да и температурная обработка является губительной для бромелайна.

Бонус для тех, кто дочитал

Как выбрать и хранить спелый ананас? Выбирайте те плоды, которые кажутся тяжелыми. Спелые ананасы имеют приятный аромат, яркую кожуру и легко отделяющиеся листья. Ананас прекрасно хранится в холодильнике. Нарезанную мякоть поместите в полиэтиленовый пакет. В таком виде ее можно заморозить. Если оставить целый ананас на пару дней при комнатной температуре, он станет более сочным и мягким (но, увы, не слаще – ананас дозревает только на корню).

image

Читайте также:  Скинни Стикс для похудения – отзывы, состав, как принимать

Бромелайн: свойства и польза

Бромелайн обладает широким спектром полезных свойств и влияет на состояние многих органов и систем:

  1. этот фермент способствует уменьшению свертываемости крови, а так же снижает повышенное кровяное давление. Кроме того, бромелайн активно борется с образованием тромбов, препятствуя их появлению и рассасыванию уже появившиеся.
  2. в некоторых странах бромелайн используется при лечении отеков и воспалений, полученных в результате ожогов или спортивных травм.
  3. иммунная система также нуждается в бромелайне. Он помогает модулировать цитокинез и иммунитет, очищает ткани и кровь от патогенных иммунных комплексов, регулирует количество интерферона. Есть данные, что бромелайн, также как и селен, помогает в борьбе с раковыми клетками.
  4. бромелайн обеспечивает нормальную работу пищеварительной системы. Он способствует расщеплению белка, в случае недостаточного уровня кислотности желудка, помогает в расщеплении сложных липидов, улучшает всасывание лекарств. Кроме того, бромелайн стимулирует выработку остальных пищеварительных ферментов и существенно повышает уровень их активности, помогает поддерживать необходимый состав микрофлоры в толстом кишечнике и облегчает симптомы при расстройствах работы желудка и кишечника.
  5. часто бромелайн позиционируется как активный жиросжигатель и рекомендуется в качестве средства для похудения. Существует даже, так называемая, ананасовая диета. На самом деле, бромелайн просто способствует активизации углеводного обмена и стимулирует рост мышечных волокон. Именно благодаря содержанию бромелайна и витамина B1, ананасы помогают в правильном усвоении жиров и белков, препятствуя набору лишнего веса. Такого же эффекта можно добиться, употребляя, например, льняное масло или ягоды годжи.
  6. бромелайн, как и гиалуроновая кислота, придает упругость коже, поэтому комплекс из этих двух веществ часто входит в состав многих косметических средств для кожи.
  7. являясь сильнейшим противовоспалительным средством, бромелайн, подобно цетилмиристолеату, помогает снимать болевой синдром при артрите. Поэтому он, вместе с такими веществами, как метилсульфонилметан, хондроитин, сульфат кальция и глюкозамин, входит в состав препаратов, разработанных для снятия воспаления суставов и восстановления хрящевой ткани.

Чем полезен ананас?

Свежий

Сейчас ананасы выращиваются практически во всех тропических регионах нашей планеты – в том числе в Азии и Африке. В 100 гр. свежего ананаса почти 80 процентов суточной нормы витамина С для взрослого человека – около 50 мг (хотя, конечно, не забывайте, что общепринятая норма витаминов всегда слегка занижена). Кроме того, ананас содержит витамины В1 и В6, обеспечивающие работу нервной и иммунной систем, и фолиевую кислоту, улучшающую репродуктивную функцию и чем очень полезен для женщин.

image

Считается, что потребляя ананас регулярно, можно существенно уменьшить мышечные и суставные боли , так как состав ананаса входят такие полезные минералы, как кальций, калий, медь, железо, магний, фосфор и марганец. Последнего в 100 граммах мякоти ананаса – не менее 40 процентов от дневной нормы потребления.

Ананас сладкий, но достаточно низкокалорийный фрукт. В 100 граммах содержится всего около 50 ккал. В нем нет жиров, зато есть большое количество клетчатки, которая улучшает пищеварение и обеспечивает чувство сытости.

Важно: это не относится к консервированным ананасам или цукатам из этих фруктов. В 100 гр. сушеных ананасов – более 300 ккал.

Консервированный

Многие употребляют ананасы в консервированном виде. И неудивительно, такой ананас гарантированно сладкий, да и стоит дешевле. Польза такого лакомства очевидна: на диете им можно заменить сладкие пирожные и булочки, рекомендовано употреблять людям, которым сложно ограничить употребление сладкого. Хотя ананас консервируют с добавлением сахара, его калорийность составляет всего 60 килокалорий, так что консервированным ананасам при похудении быть! Это, конечно, выше, нежели калорийность свежего ананаса, но гораздо ниже калорийности, например, торта или пирожного.

image

Если вам тяжело отказаться от сладкого, советуем вам следующие статьи (расположены именно в том порядке, в котором удобнее всего их читать):

1. Скажи сладкому «Прощай» или как отказаться от сахара 2. Дофаминовая зависимость: как снять тягу к еде, сигаретам, алкоголю. Компульсивное переедание 3. Сладкоголизм: такого вы еще не знали!

Вред консервированного ананаса достаточно эфемерен, но его можно увидеть в том, что консервированный ананас не содержит полезного энзима бромелайна, так как это вещество при термической обработке разрушается.

Еще следует учитывать, что консервированные ананасы могут вызывать различные аллергические реакции, поэтому их употребление не рекомендовано аллергикам. Ананасы в таком виде, как и остальные консервы, не рекомендуется употреблять детям и кормящим матерям. Но в итоге вы сами видите, что даже от консервированных ананасов вред минимален, не говоря уже даже о сушеных, а тем более натуральных ананасах.

Сушеный

Помните, что сушеные ананасы приблизительно в 7 раз калорийнее свежих: в 100 граммах содержится 347 килокалорий. Не будем в ужасе убегать от них, согласитесь, что даже такая калорийность ниже, чем у других продуктов, которые используются для «кусочничества». Кроме того, калории в печенье и чипсах не зря называют «пустыми» — в этих продуктах не содержится практически никаких полезных веществ (читайте о том, почему гибкая диета не работает в статье «Гибкая диета IIFM: какие углеводы лучше употреблять для похудения?».

Сушеные же ананасы являются источником калия и магния, железа и цинка, а также витаминов группы B и клетчатки, полезной для пищеварения. Также сушеные ананасы элементарно придают силы и улучшают настроение, не вызывая при этом комплекса вины за «несанкционированные сладости».

Однако часто производители бессовестно врут, утверждая, что сушеные ананасы готовятся исключительно из свежих плодов без каких бы то ни было добавок. На самом деле ананасы перед сушкой, как правило, вымачивают в сахарном сиропе.

Читайте также:  Овес для похудения: способ приготовления отзывы

image

Таким образом, зачастую сушеные ананасы являются не сухофруктами, а цукатами. Натуральные высушенные ананасы как и натуральные сухофрукты на вид ой как не ахти. Настоящие сушеные ананасы — это довольно жесткие кружки интенсивно-желтого цвета. А сваренные в сахарном сиропе имеют более мягкую консистенцию и более сладкий вкус.

Калорийность таких обманок, разумеется, тоже выше, чем у натуральных. Нередко в продаже можно встретить разноцветные «таблетки», «палочки», «кубики» и «лепестки» ананасов с ароматами клубники, папайи, груши и других фруктов и ягод. При производстве таких цукатов используются пищевые красители и ароматизаторы.

Обратите внимание: 1 и 2 — это уже цукаты! Т.е. данные ананасы были засушены с сахаром. Натуральный сушеный ананас (3) будет очень жестким и внешне непрезентабельным. Попробуйте дома сами в духовке высушить ананас — увидите, как он должен выглядеть!

Как высушить ананас в домашних условиях? Легко, но долго, друзья! Если нет специальных сушилок для фруктов, то выход можно найти с помощью духовки. В идеале, когда духовка оснащена вентилятором, проблем с сушкой ананаса не возникнет. Нарезаем чищенный ананас небольшими полосками. Выкладываем на решетку, выставляем температуру 80 градусов и включаем режим конвекции (режим циркуляции жаркого воздуха в духовке), открываем двери духовки и ожидаем 7-9 часов.

Время приготовления зависит от требования к готовому продукту, чем дольше сушим, тем тверже и вкусней будет ананас. Если в духовке нет встроенного вентилятора можно попробовать сушить и так, но в таком случае необходимо переворачивать дольки ананаса.

Разумеется, излишнее употребление сушеных ананасов здоровью повредить не может, но в весе прибавить вполне реально.

С водкой

Итак: настойка ананаса на водке — рецепт и отзывы! Звучит как шутка, но многие верят. Рецепт этого супер коктейля для похудения прост как 3 копейки: срезать с вымытого ананаса зелень и перекрутить его с кожурой через мясорубку. Залить бутылкой водки и на одну неделю про него забыть, поставив в холодильник. Потом можно принимать готовую настойку за 10-15 минут до еды и на ночь по одной столовой ложке. Одного ананаса, сведенного с пол-литром водки должно хватить на три недели.

Состав, конечно, прямо таки «мама дорогая», но логика прослеживается: ананас расщепляет жир, водка, видимо, для настроения. Отзывы, кстати, на такое веселое смузи с водочкой и анансом хорошие: якобы несколько килограмм в месяц скинуть можно. Почему?

  1. ананас не расщепляет жир, хоть бей себя им по пухлым щечкам, хоть целиком в рот суй. Однако вполне вероятно, что данная настоечка просто отбивает у вас аппетит перед едой и как следствие, вы банально кушаете меньше. Такой же эффект будет наблюдаться, если вы выпьете бокал кефира за 10-15 минут перед едой или скушаете миску салата/овощей/квашенной капусты.
  2. Водка, как и весь алкоголь, обезвоживает организм. Кроме того, сам ананас обладает противоотечным свойством. Конечно, эффект от этого небольшой, но возможно, что будет. Но опять же – не на фоне пирожков-чебуреков, жаренных окорочков и магазинной пиццы.
  3. количество потерянных кило всегда в первую очередь зависит от параметров худеющего. Представьте себе девушку, у которой 20-25% жира и тетечку лет 50 весом в 90 кг. Они поглощают ананас с водочкой и естественно, что наша тетечка увидит более впечатляющий результат, чем молодуха: гораздо легче худеть, когда у тебя 20 лишних кг, а не 5.

Отеки: причины и средства борьбы

Бромелайн: нормы и особенности употребления

Ежедневная дозировка бромелайна зависит от эффекта, который планируется достичь. Так, например, взрослым людям, страдающим от нарушений пищеварения рекомедуется принимать от 200 до 500 мг бромелайна в день. Для лечения артрита и других воспалительных заболеваний больным прописывают бромелайн в дозировке от 500 до 1000 мг в сутки. При травмах необходимое количество этого фермента составляет 500 мг. В профилактических целях взрослому человеку необходимо принимать от 80 до 320 мг бромелайна в ежедневно, разделив эту дозу на 2-3 приема.

Следует помнить, что некоторые продукты, например соя или картофель, содержат вещества, снижающие активность бромелайна.

Бромелайн: противопоказания

При правильном приеме бромелайн достаточно безобиден, но все, же некоторым людям принимать его не рекомендуется. Это, в первую очередь, касается детей и беременных женщин, а так же людей, имеющих непереносимость или аллергию на данный фермент. Кроме того, бромелайн не желательно употреблять больным, страдающим от повышенного артериального давления и имеющим заболевания печени или почек. Иногда, хотя и очень редко, прием этого фермента сопровождается такими неприятными симптомами, как диарея и чувство тошноты. У женщин на фоне употребления бромелайна могут усилиться менструальные кровотечения.

Побочные эффекты бромелаина?

Бромелаин обычно не вызывает побочные эффекты. Тем не менее, в некоторых случаях принимать этот фермент небезопасно. Поскольку этот фермент помогает предотвратить образование тромбов, важно соблюдать особую осторожность, если человек принимает препараты, которые разжижают кровь (например, кардиомагнил). Кроме того, врачи рекомендуют избегать бромелаин сразу после операции. В остальном, если у тебя нет аллергии на ананасы, тогда не нужно опасаться этого полезного фермента.

Материалы сайта Satori не предназначены для диагностики, лечения и профилактики заболеваний. Вся информация на сайте Satori носит исключительно образовательный характер. Всегда обращайтесь за советом к врачу или другому квалифицированному специалисту по вопросам состояния Вашего здоровья прежде, чем приступать к диете, физическим упражнениям или другим оздоровительным программам.

Читайте также:  Ешьте в удовольствие: 12 сладостей, которые не вредят фигуре

Бромелайн: взаимодействие

Бромелайн не рекомендуется принимать совместно с природными добавками, разжижающими кровь, такими как красный клевер, имбирь, чеснок и куркума, а так же витамин E. Так же существует предположение, что ионы некоторых металлов, например, цинка, могут подавлять ферментативную функцию бромелайна.

Бромелайн: купить, цена

Вот такой большой ассортимент форм, дозировок и производителей бромелайна:

Купить капсулы и таблетки Бромелайна!

1. Купить бромелайн по низкой цене и с гарантированным высоким качеством можно в известном американском интернет-магазине органики iHerb, так полюбившемуся жителям России и СНГ (покупка в рублях, гривнах и т.д., отзывы на русском языке к каждой добавке). 2. Подробная пошаговая инструкция по оформлению заказа (очень простая): Как сделать заказ на iHerb! 3. При заказе на сайте можно применить промокод iHerb вам доступна !скидка 5% на ЛЮБОЙ заказ (без ДОП. СКИДОК), а также выгодные Акции до 40%! Рекомендуем обязательно воспользоваться, также при втором заказе также можно рассчитывать на скидки или вернуть часть средств через лучшие кэшбэк-сервисы, которые попробуют вернуть проценты с покупки на и без того невысокие цены! Не пропустите активные промокоды Озон на десятки акций на скидки и промокоды Алиэкспресс на покупки с хорошим дисконтом! 4. Подробные статьи о тонкостях доставки и оплаты: iHerb оплата и iHerb доставка!

Источник фото: iHerb.com

Оцените статью
Рейтинг автора
4,8
Материал подготовил
Максим Коновалов
Наш эксперт
Написано статей
127
А как считаете Вы?
Напишите в комментариях, что вы думаете – согласны
ли со статьей или есть что добавить?
Добавить комментарий