Какие витамины нужны для кур и дозировка, названия препаратов и полезные продукты

  1. Для чего нужны?
  2. Перечень полезных элементов
  3. Рекомендации по выбору
  4. Правила кормления

Несмотря на повсеместную доступность куриного мяса и яиц, многие всё равно продолжают заводить домашних птиц. Для того чтобы они были здоровыми и радовали своих хозяев вкусными яичками, надо регулярно давать им витамины. Особенно в зимнее время, когда птицы не способны получать их из травы.

Для чего нужны?

Витамины для кур нужны практически всем домашним птицам. И молодые, и более взрослые несушки должны получать их в нужном количестве. Благодаря этому они будут не только хорошо нестись, но также и выглядеть здоровыми и крепкими. Кроме этого:

  • птицы будут иметь устойчивость к различным заболеваниям;
  • смогут избежать истощения организма при высокой продуктивности;
  • улучшится работа иммунной системы домашних птиц;
  • наладится усваивание организмом продуктов;
  • ускорится вывод токсинов и шлаков.

Витаминные добавки не только повысят продуктивность кур, но также помогут сохранить всё поголовье, ведь птицы не будут болеть.

Перечень полезных элементов

Позаботиться о своих курах можно, используя как натуральные, так и синтетические витамины. Если человек решил заготавливать их самостоятельно, то делать это надо начинать ещё летом. Так, можно насушить крапивы, стеблей амаранта. Если же такой возможности нет, то необходимо купить всё в специальных магазинах.

Это могут быть и БМВД или, другими словами, белковые минеральные витаминные добавки. В их состав входят все нужные витамины, белки и минералы. Такие добавки способны обеспечить продуктивность кур несушек, повысить их устойчивость к различным заболеваниям. Также это могут быть специальные премиксы. Чаще всего они предназначаются для определённого возраста кур. Кроме этого, уже с самого раннего возраста можно давать раствор кальция борглюконат. Также его можно давать взрослым особям при авитаминозе или рахите. Необходим также и хлорид, чтобы печень у кур была долгое время здоровой.

Витамины делятся на сухие и водорастворимые. Первые обычно добавляют в сухие корма, а вот вторые растворяют в чистой воде.

Натуральные

Тем, кто обходится такими витаминными добавками, необходимо знать, в каких продуктах они имеются, а также для чего они нужны.

  • Витамин А требуется курам с самых первых дней жизни, так как он способствует нормализации обмена веществ. Содержится он в одуванчиках, морковке, капусте или обычной мокрице, которую можно найти на каждом приусадебном участке. Если давать курам любые из этих продуктов, то их яйца будут более крупными, а желток — окрашенным в яркий цвет.
  • Недостаток витамина Д в первую очередь сказывается на яйцах. Их скорлупа становится очень мягкой и тонкой, в некоторых случаях и вовсе отсутствует. Восполнить его недостаток можно, выпуская кур на солнце или добавляя в пищу обычные дрожжи или мелкое сено. Для маленьких цыплят подойдёт измельчённый белок или рыбий жир.
  • Витамины группы В, например, В1 или В12, отвечают сразу за несколько функций. В первую очередь это развитие мышц у молодняка, нормализация эндокринной системы, а также синтез пищеварительного тракта. Содержатся они в таких продуктах, как фасоль или соя, творог или обычная простокваша, рыбная мука или простые отруби.
  • Кроме этого, витамин В2 или рибофлавин есть в таких простых продуктах, как ботва свёклы или простая зелёная трава. На зимний период эти продукты можно просто насушить.
  • Витамин В6 отвечает за рост кур. Содержится он в таких продуктах, как семечки подсолнуха. Можно давать вместо них шрот.
  • Если в организме курицы будет недостаточно витамина Е, то яйца будут неоплодотворённые. А это означает, что из них не вылупятся цыплята. Пополнить такой витаминный запас можно при помощи обычной крапивы или зелени. Давать эти продукты можно в свежем виде либо засушить на зиму.
  • Витамин К нужен организму для правильной свёртываемости крови. Найти его можно в таких продуктах, как огурцы или спаржа, или в любой тёмной зелени.

Синтетические

Заменить все натуральные витамины можно при помощи синтетических добавок. Они продаются отдельно или же можно приобрести специальные мультикомплексы. В их состав входит всё необходимое для птиц.

  • Витамины А и Е содержатся в таких препаратах, как ретинол или токоферол. С их помощью можно обеспечить нормальное развитие молодняка. Давать такие витамины необходимо каждому цыплёнку, однако, если человек не имеет на это времени, можно добавить их в воду или смешать с кормом.
  • В состав «Тривитамин П» входят такие витамины, как Е, А, а также Д3. Больше всего такой препарат помогает при авитаминозе. Давать его можно уже с первого дня жизни птенца. На 1 особь необходимо давать 0,5 миллилитра в день в течение 1 недели. В целях профилактики давать курам можно 1 раз в неделю.
  • Часто в аптечку для маленьких цыплят входит «Чиктоник». В его составе имеется 8 витаминов, а также 18 различных аминокислот. Давать его птенцам надо только с третьего дня их жизни в разведённом виде. Так, на 1 ведро воды понадобится 4 миллилитра этого препарата. Такой пробиотик сразу обеспечивает молодое поколение всем необходимым для роста, а также укрепляет их иммунную систему.
  • Кроме этого, можно давать такой препарат, как «Продевит», в состав которого входят витамины Д3, А и Е. Давать его можно с первого дня жизни птенцов по 1 капле каждому. В профилактических целях можно давать птице 1 раз в 2 недели.
  • «Аминовитал» — ещё один препарат, в состав которого входят такие витамины, как В, Е, А, C. Кроме этого, в нём ещё есть и минеральные соли, а также аминокислоты. Чаще всего такой препарат используют после того, как птице давались антибиотики. Давать можно вместе с водой или с сухим кормом.
  • Нельзя оставить в стороне и такой препарат, как аскорбиновая кислота. Её надо давать вместе с кормом — достаточно смешать 1 килограмм корма с 50 мл препарата. С помощью этой добавки повышается иммунитет кур, а также их жизнеспособность.

Рекомендации по выбору

Каждый человек может отдать предпочтение как натуральным витаминам, так и синтетическим. Главное при этом — сделать правильный расчёт, ведь для птицы будет вреден как их недостаток, так и передозировка. Если всё-таки предпочтение отдано синтетическим препаратам, то необходимо смотреть, чтобы в их состав входили следующие компоненты:

  • дрожжи;
  • различные аминокислоты;
  • масла;
  • органические кислоты;
  • иммуноглобулины кормовые.

Такие комплексные премиксы продаются и для цыплят, и для бройлеров. С их помощью можно не только укрепить иммунную систему молодого поколения кур, но также и избавить птиц от необходимости принимать антибиотики.

Если необходимо просто немного сбалансировать рацион своих несушек, то подойдут любые, самые простые премиксы. Единственное, на что надо обратить внимание при покупке – это возрастная категория. Ведь на каждый период жизни кур нужно покупать отдельные препараты. Кроме этого, все витаминные добавки разделены на категории. Для несушек добавки одни, а для бройлеров премиксы совершенно другие. Кроме этого, надо смотреть, чтобы внешний вид также соответствовал действительности. То есть он должен быть однородным и при открытии упаковки из неё должен идти характерный запах витаминов. Также не нужно покупать добавки, в состав которых входят ароматизаторы, так как это очень вредно для кур.

Правила кормления

В домашних условиях куры получают больше натуральных витаминных добавок — особенно это касается летнего времени, когда на улице достаточно зелени. Но в зимний период, а также весной, необходимо разнообразить рацион своих подопечных и давать им витаминные добавки или комплексы. Чтобы знать точные дозировки, надо ознакомиться с простыми правилами кормления самостоятельно или просто обратиться к специалистам. Но всё-таки особое внимание надо уделить курам зимой.

Злаковые

Основным кормом в пище кур должно быть зерно. Это может быть и пшеница, и кукуруза. Давать его можно и цельным, и дроблённым. В данных зерновых находится много клетчатки, белка, а также углеводов.

Белки

Очень важными в корме для кур считаются белки. Получить их птицы могут в виде творога, жмыха подсолнечника, различных объедков со стола своих хозяев, сухих травяных сборов.

Если кур держат только для получения яиц, не стоит слишком злоупотреблять рыбой, так как яйца в этом случае будут пахнуть ею.

Бобовые

Для тех кур, которых выращивают на мясо, необходимо обязательно добавить в рацион бобовые. Это может быть и фасоль, и соя, и бобы, а также горох или чечевица.

Мука

Очень удобно добавлять витаминные добавки в измельчённые зерновые. Мука, которая будет очень полезна для кур – это пшеничная, бобовая, ячменная, кукурузная, ржаная, амарантовая или любая другая.

Хуже всего они едят овсяную муку.

Овощи

Прекрасным витаминным кормом, который значительно повышает яйценоскость у кур, считаются как свежие, так и варёные корнеплоды. Например, отлично они едят сахарную или кормовую свёклу, предварительно отваренный картофель. Варить картошку нужно обязательно, ведь в сыром виде в кожуре может быть такое ядовитое вещество, как соланин.

Его можно увидеть даже невооружённым взглядом — картофель будет иметь зелёный цвет.

Минералы

Если домашние птицы находятся в закрытом помещении, особенно в зимний период, то необходимо помимо витаминов добавить и минеральные вещества. Добавлять их надо прямо в приготовленный корм. Это может быть и толчёная скорлупа яиц, и свежая гашёная известь, и толчёная ракушка, и простые мелкие камешки. Кроме этого, можно добавлять в воду для питья йодированную соль. Это ещё один способ улучшить состояние организма птиц.

Надо помнить и о том, чтобы срок, когда известь была погашена, не превышал больше чем 6 месяцев. Также перед самой подачей её надо смешать с песком в равных пропорциях. А вот яичную скорлупу надо обязательно прокалить, чтобы не занести никаких вирусных заболеваний.

Кроме этого, при домашнем кормлении необходимо также знать, какие продукты надо давать в ограниченном количестве или полностью исключить из рациона. К таким продуктам стоит отнести красную свёклу, сырую или солёную рыбу. Даже отварную рыбу не стоит давать своим питомцам больше 1 раза в неделю, ведь это может привести к обезвоживанию организма.

Из всего этого можно сделать следующий вывод: здоровое и крепкое куриное стадо наполовину зависит от соблюдения правильного питания. То же касается и их яйценоскости. При хорошо продуманном и сбалансированном рационе содержание кур будет приносить не только удовольствие, но и выгоду.

В зимний период, когда нехватка витаминов особенно заметна, необходимо особо следить за своими подопечными. Добавлять витаминные добавки надо также и в следующих случаях:

  • когда был сменён рацион;
  • была проведена вакцинация кур;
  • произошла смена их местожительства.

Все эти причины считаются поводом для серьёзного стресса. А это, естественно, вредит организму. Поэтому домашним птицам потребуется улучшить питание и добавить витаминные добавки. Дозировку надо рассчитать самостоятельно. Кроме этого, в рационе кур обязательно должна присутствовать вода.

Подводя итог можно сказать только одно: какие бы добавки вы ни выбрали для своих несушек, пользу они принесут практически одинаковую.

Самое важное — это правильно рассчитать дозировку, ведь только в этом случае куры будут здоровыми и крепкими.

О том, какие витамины нужны курам зимой, смотрите в следующем видео.

Правильно составленный рацион является залогом здоровья кур-несушек и их хорошей яйценоскости. Многие разводчики совершают ошибку, используя только корм, но он не может снабдить птиц всеми необходимыми витаминами для кур. Проблема стоит особенно остро в зимнее время. Поэтому нужно знать, в каких продуктах содержатся те или иные вещества. В противном случае несушки начинают болеть и дают мало яиц.

Для чего нужны витамины несушкам

В первую очередь подобные подкормки необходимы для здоровья птиц. Витамины помогают защитить от следующих болезней, которые часто встречаются у кур:

  • вирусные заболевания;
  • выпадение перьев;
  • каннибализм.

Также витамины важны для яйценоскости. Как правило, летом куры не страдают от их недостатка, потому что сами получают полезные вещества из подножного корма. Но зимой добавки обязательны.

Важные витамины и минералы для птицеводства

Недостаток тех или иных веществ сильно влияет на здоровье кур и качество яиц. Чтобы избежать возможных проблем, в первую очередь, нужно обеспечить несушек следующими витаминами:

  1. Витамин A – необходим с момента вылупления, для поддержания метаболизма. При его недостатке яйца становятся меньше, а желток бледнеет.
  2. Витамин D – отвечает за формирование крепкой скорлупы. В противном случае она может вообще отсутствовать. Летом птицы получают его благодаря солнечным лучам, зимой недостаток приводит к рахиту, деформируется костная ткань.
  3. Витамин Е – важен для оплодотворения яиц.
  4. Витамины группы B поддерживают эндокринную и пищеварительную системы, необходимы для слизистых оболочек. Без них может развиться анемия.
  5. Витамин К нужен для хорошей свертываемости крови.
  6. Нехватка фолиевой кислоты тоже приводит к анемии, проблемам с ростом, оперением и яйценоскостью.

image

Также не забывайте про минералы:

  • кальций;
  • магний;
  • фосфор;
  • йод;
  • железо;
  • марганец;
  • цинк.

Большинство из этих веществ отвечают за формирование костной системы несушки и скорлупы яиц, которые она откладывает. Из-за нехватки йода увеличивается зоб, птица дышит тяжело, хуже откладывает яйца.

image

Какую витаминизированную пищу дают несушкам для яйценоскости?

Большинство необходимых веществ куры могут получить из натуральных продуктов. Главное – вовремя обеспечивать птиц таким питанием.

Злаки

Среди всех продуктов именно злаки составляют основу рациона кур. Они дают нужную энергию и предотвращают многие заболевания. Среди злаковых культур предпочтение отдается следующим:

  • пшеница (должна составлять 75-80 % от зерновой массы) – содержит витамины E, B и белки;
  • ячмень – зимой должен быть пророщенным;
  • овес – в него входят клетчатка и жир; давать пропаренным и пророщенным;
  • рожь богата белками, но ее дают понемногу;
  • кукуруза – предварительно измельчают, тоже скармливают в небольшом количестве.

Корнеплоды и овощи

В сыром виде рекомендуется давать следующие овощи:

  • свекла (сахарная или кормовая);
  • морковь;
  • капуста.

Предварительно их натирают на терке или мелко нарезают. Также можно давать картофель, но только сваренный.

Зерно бобовых культур

Все бобовые сначала вымачивают в воде около получаса или больше, затем отваривают в воде. В противном случае в них остаются токсины, а сами зерна слишком твердые в сыром виде. Курам скармливают фасоль, черные и белые бобы, сою, чечевицу, горох.

Мучнистые корма

Курицы лучше усваивают зерно в виде муки, при этом они так же получают всю необходимую клетчатку. Для изготовления такого корма используется пшеница, ячмень, рожь, кукуруза, амарант, соя. Получившуюся после измельчения смесь добавляют в любой корм.

Белковая пища и черви

В такой пище содержится много аминокислот, которые нужны несушкам для получения энергии и развития. Белок содержится во многих продуктах растительного и животного происхождения. Курам можно давать даже творог, мясо, мясную и костную муку. Полезной будет и рыба, но в небольших количествах, иначе яйца приобретут характерный запах.

Хорошей добавкой будут черви. Их употребление улучшит яйценоскость. Разводить червей можно прямо на территории хозяйств, при помощи любого органического материала.

Пищевые добавки

Для укрепления здоровья несушек, повышения иммунитета и яйценоскости используют пищевые добавки:

  • мука из хвойных веток;
  • пробиотики;
  • сухие морские водоросли;
  • рыбий жир;
  • вода с нефильтрованным яблочным уксусом.

Зелень

По возможности отправляйте кур на свободный выпас, чтобы они сами нашли необходимый корм. В других случаях используйте мелко нарезанную зелень. Подойдёт даже обычная трава, можно собрать одуванчик, оставшуюся после овощей ботву.

Другие продукты

В первую очередь кур нужно обеспечить свежей водой. Не допускайте обезвоживания. Повышают яйценоскость сухари. Их можно крошить или размачивать в воде. Однако свежий хлеб, тем более дрожжевой, приведет к брожению в желудке. Также птицеводы советуют класть в курятник или место выгула кур разрезанные бахчевые культуры, например, тыкву. Едят птицы и редьку.

Что добавлять зимой?

В зимний период несушки не могут сами добывать все нужные вещества из подножного корма. Также сказывается недостаток света, поэтому подкормка особенно важна. Чтобы избежать авитаминоза, нужно с лета или осени сделать запас зелени. Ее сушат, мелко измельчают и добавляют в корма.

Также используют овощи, подходящие для долгого хранения. Каждый плод нужно тщательно осмотреть. Они должны быть крепкими, без гнили.

Продукты, которые птицам давать не следует

Чтобы сохранить здоровье птиц и повысить яйценоскость, нужно тщательно отбирать продукты. Некоторые из них могут быть вредными для кур:

  • соль в больших количествах;
  • незрелые пасленовые овощи и их листья;
  • лук может привести к малокровию и даже гибели;
  • сушеные и не проваренные бобовые культуры;
  • сухой рис плохо влияет на кишечник;
  • сырые яйца вызывают каннибализм;
  • яблочные семечки.

Некоторые породы кур не могут есть цитрусовые. Поэтому, при подборе рациона, учитывайте название сорта несушек.

В каких случаях нужна витаминная подкормка

Летом, при наличии свежей зелени и солнца, куры обычно не нуждаются в дополнительных витаминах. Такая необходимость возникает в следующих случаях:

  • при стрессе, например, во время перевозки;
  • зимой, чтобы куры не мерзли и не страдали от авитаминоза;
  • если есть больные птицы – витамины будут хорошей профилактикой.

Чтобы избежать проблем со здоровьем, птицам часто дают разные препараты. Например, поливитаминный Ундевит хорошо поддерживает обмен веществ. Хорошо подобранный препарат обеспечит организм нужными веществами.

Дозировка витаминов D для бройлеров

Витамин Д обязательно должен быть в рационе. При его нехватке ухудшается рост, возникают различные заболевания. Первый признак – увеличение суставов.

Летом этот витамин куры получаются с солнцем, но зимой необходимо добавлять его в воду. Можно давать нежирный творог, простоквашу, сыворотку либо каждый день кормить птиц вареными яйцами и рыбьим жиром. Но переизбыток витамина может навредить работе почек. Поэтому дозировка вычисляется с учетом степени недостаточности.

Природные витамины для цыплят-бройлеров

Если нет возможности использовать витаминные комплексы, подойдут натуральные продукты. Для бройлеров наиболее полезны свежая зелень (особенно зеленый лук), хвоя, творог, морковь, кормовые дрожжи и свежая свекла. И, конечно же, обязательна чистая вода.

Если обеспечить кур необходимыми веществами, то можно добиться высокой яйценоскости. Питание оказывает на несушек и бройлеров сильное влияние. Без нужных веществ птицы даже погибают.

Портал промышленного птицеводства

  1. Главная
  2. Статьи
  3. Витамины в рационе птицы

Добавить статью—>—> Витамины являются катализаторами всех биохимических реакций в организме. Содержание витаминов в кормовом рационе определяют сложением составляющих различных кормов. Витамины различаются по химическому строению и свойствам. Различают жирорастворимые и водорастворимые витамины. Жирорастворимые: витамин A (ретинол), витамин D (кальциферол), витамин E (токоферол), витамин K (филлохинон, мападион). Водорастворимые: витамин C (аскорбиновая кислота) и витамины группы B – B1 (тиамин), B2(рибофлавин), B3 (пантотеновая кислота), B4 (холин-хлорид), B5 (никотиновая кислота, никотинамид, витамин PP), B6 (пиридоксина гидрохлорид), B12 (цианкобаламин), витамин H (инозит, биотин), Bc (фолиевая кислота). Количество витаминов в корме выражают в микрограммах (мкг), миллиграммах (мг) и условных единицах действия на организм, называемых интернациональными или международными (ИЕ, МЕ). Потребность птицы в витаминах зависит от возраста (у молодых – более высокая), физиологического состояния и резко возрастает при инфекционных заболеваниях, заболеваниях органов пищеварения (нарушается процесс усвоения витаминов), стрессовых состояниях, отравлениях, присутствии в воздухе большой концентрации аммиака, повышении температуры окружающей среды. При действии стресс-факторов потребность птиц в витаминах A, D, B2, B3, B5, B12 увеличивается примерно в 2 раза, а в витаминах E и K – в 4 раза. Витамин A необходим для повышения сопротивляемости верхнего слоя слизистых оболочек кишечника, верхних дыхательных путей и роговицы глаз, регулировки обмена веществ и стимуляции роста птицы. Содержится в рыбьем жире, молоке, желтке яиц. В растительных кормах витамин A отсутствует, но в них содержится каротин, который в организме превращается в витамин A. Каротином богаты морковь, молодые зеленые растения (особенно листья клевера), травяная мука. Витамины группы D применяются как лечебные и профилактические средства. По воздействию на организм витамины D2 (эргокальциферол) и D3 (холекальциферол) одинаковы, но витамин D3 для птицы по сравнению с D2 в 30 – 40 раз активнее. Этот витамин регулирует фосфорно-кальциевый обмен, стимулирует развитие костной ткани и скорлупы яиц Витамины группы D содержатся в рыбьем жире, дрожжах. Витамин E нормализует функцию органов воспроизводства, активизирует вывод токсических продуктов жирового обмена. Этот витамин содержится в зеленой траве, травяной муке, проращиваемом зерне овса, ячмене, кукурузе, сое, молочных продуктах, яйцах, растительных маслах. Из рациона следует исключить недоброкачественные жиры, так как вещества, содержащиеся в них, уничтожают витамин E. Витамин K влияет на обмен веществ соединительных тканей и повышает свертываемость крови. Он содержится в зеленом горошке, моркови, шпинате, помидорах, а также в травах – люцерне, клевере, крапиве – и муке, приготовленной из них. Витамин B1 необходим для физиологической сопротивляемости организма, обмена углеводов и нормальной деятельности нервной системы. Этот витамин содержится в дрожжах, отрубях, жмыхе, соевой муке, молочной сыворотке, зеленых частях растений. Витамин B2 необходим для роста и развития молодняка птицы, продуктивности и выводимости птенцов. Этот витамин содержится в проращенном зерне, зелени, молочных отходах, пивных дрожжах. Витамин B3 поддерживает нормальное состояние нервной системы, нормализует белковый и жировой обмены, нейтрализует токсические вещества, попавшие в организм птицы с кормом. Этот витамин содержится в дрожжах, кормах животного происхождения, травяной муке, жмыхе. Витамин B4 необходим для предотвращения перозиса у птицы. Содержится в семенах злаков, свекле, бобовых, дрожжах. Витамин B5 требуется при обмене веществ, он активизирует нервную, сердечно-сосудистую и пищевую системы. Содержится в дрожжах, отрубях, моркови, капустном листе, картофеле, зеленой траве. Витамин B6 регулирует белковый обмен, способствует нормальному кроветворению и свертываемости крови, питанию кожи. Содержится в животных кормах, дрожжах, травяной муке. Витамин B12 участвует в кроветворении, синтезе нуклеиновых кислот и аминокислот, в обмене жиров и углеводов, влияет на яйценоскость, выводимость, жизнеспособность молодняка и взрослых птиц. Содержится в кормах животного происхождения, особенно в рыбной муке. Витамин Bc тесно связан с витамином B12 и участвует в клеточном обмене веществ. Содержится в соевом шроте, свежих овощах и зеленой траве. Витамин H регулирует жировой обмен печени, поддерживает нормальное питание кожи. Он может синтезироваться микрофлорой кишечника. Биотином богаты горох, бобы. Витамин C (аскорбиновая кислота) синтезируется в организме птицы и участвует в обмене веществ, ускоряет процесс смены пера и заживления ран. Он содержится в травяной муке, моркови и зеленых кормах.  Мы на Facebook Мы на Telegram  Мы Вконтакте    25 октября 2020 1258 Рубрика: Мясо и птица Теги: курица

Мы запустили новый сервис — Едаскан. Едаскан — это поиск продуктов питания в социальных сетях и досках объявлений. Наш сервис с использованием нейросети ищет объявления во всех популярных социальных сетях и досках объявлений, убирает нерелевантные объявления, сортирует их по городам и категориям. Вам останется только выбрать свой город, категорию и получить объявления в вашем городе. Можно воспользоваться поиском по сайту.

Едаскан — удобно, быстро и легко находите продукты питания с рук в вашем городе во всех популярных социальных сетях и досках объявлений. Без посредников! Органические, фермерские и промышленные продукты!  

Теперь к статье

Курица – самый частый гость на нашем столе. Предпочтение именно этому продукту отдается по многим причинам. Среди них быстрое приготовление, мягкость мяса, несравненный вкус и огромное количество полезных свойств.

Курятина — это диетический продукт. Ведь в мясе птицы содержится много белков, мало жиров и оно легко усваивается организмом. Не даром диетологи рекомендуют включать курицу в свое меню. Однако необходимо учитывать тот факт, что особую пользу приносят диетические части курицы.

Признаки диетического мяса

Чтобы выяснить, какие части курицы являются диетическими, необходимо выяснить, что означает термин «диетический». Простыми словами — это продукт, который можно включать людям, находящимся на диете. Чтобы следовать строгому рациону питания, необходимо правильно составлять меню и включать в него продукты с конкретными критериями. Чтобы мясо считалось диетическим оно должно соответствовать трем основным характеристикам:

  • Низкая калорийность

Диетическое мясо должно содержать как можно меньше углеводов и жиров. Ведь именно жиры являются отправной точкой формирования холестерина, который со временем нарушает работу кровеносных сосудов, образуя холестериновые бляшки. В дальнейшем сложившаяся ситуация ведет к развитию инфарктов и инсультов. Кроме того, обилие потребляемых жиров приводит к повышению сахара в крови и избыточному весу.

  • Высокое содержание белка

Еще одна отличительная черта диетического мяса – присутствие в нем полноценного протеина. Ведь именно белок дает возможность строить мышечные волокна и защищать мускулатуру, если человек решил похудеть. Не стоит забывать и о том, что белки наполняют энергией ничуть не хуже, чем жиры с углеводами. Вот только они не приводят к ожирению, как последние.

  • Обилие полезных компонентов

И еще один важный фактор диетического мяса: высокое содержание витаминов, макро и микроэлементов. Ведь именно они нормализуют и поддерживают полноценную работу всех внутренних органов и систем организма.

Особенность куриного мяса

Сопоставив вышеперечисленные признаки со свойствами курятины можно сделать однозначный вывод: курица относится к диетическому продукту.

Куриное мясо – низкокалорийное. Ведь в нем практически нет углеводов. Их содержание может достигать всего одного процента. Что касается жиров, то их тоже незначительное количество – всего 8-9 процентов. Меньше калорий естественно в сыром мясе, они незначительно повышаются при изготовлении куриных шашлыков. Выше процент калорийности в блюдах, приготовленных при помощи жарки, копчения, варки, тушения курицы.

Куриное мясо – кладезь протеина. Ведь именно в курице содержится огромное количество белка (20%), даже больше, чем в красном мясе говядины. Именно поэтому среди самых питательных и полезных продуктов, диетологи отмечают куриное мясо. Благодаря высокому содержанию белка, оно способно насытить организм необходимым компонентом, что позволяет в свою очередь быстро восстановиться от умственного истощения, физической усталости. 

И полезных компонентов в курице больше чем достаточно. В белом мясе птицы содержатся железо, фосфор, калий, кальций, серебро, цинк, магний, сера, натрий, витамины Е, С, А, В, РР. Регулярное включение курятины в свое меню, помогает избежать бессонницы, справиться со стрессовыми ситуациями, а также повысить выносливость и укрепить иммунитет. Благодаря употреблению куриного мяса можно предупредить увядание кожи, затормозить старение, укрепить волосы, ногти.

Грудка – самая диетическая часть курицы

Если сопоставить содержание жиров, белков, углеводов в разных частях курицы, выяснится, что самой диетической является грудка. Это белое мясо, в котором 23% белков, всего 4,1% жиров, много минеральных солей, биологически активных компонентов. Калорийность продукта всего 110 ккал, потому его рекомендуется включать в диеты по нормализации веса.

По сравнению с мясом окорочков, здесь меньше не только жиров, но и холестерина. Кроме того, в грудке практически нет сложноперевариваемых составляющих, мало соединительной ткани, потому мясо легко усваивается организмом. Не даром именно грудку рекомендуется употреблять будущим мамам, кормящим женщинам, а также детям в качестве первого прикорма.

На втором месте по своим диетическим качествам стоят куриные шейки, окорочка, включающие голень и бедра. Они имеют практически одинаковую калорийность, потому выделяются в одну группу. А вот части, которые по калорийности вдвое превосходят куриную грудку – это спинки и крылышки. Необходимо помнить, что приготовление диетического мяса грудки, должно сопровождаться удалением кожи. Ведь ее калорийность может составлять вплоть до 205 ккал.

Кому рекомендуется

Как правило, диетическое мясо курицы, а точнее куриную грудку, назначают не только здоровым людям, которые заботятся своей фигуре и отличной физической форме. Этот продукт будет очень полезен:

  • Больным гриппом, ОРВИ, а также другими простудными инфекциями. Куриный бульон поможет им восстановить и укрепить иммунитет;
  • Людям, в постоперационный период. Ведь куриное мясо быстрее восстановит и укрепит их ослабшие мышцы;
  • Диабетикам, которые смогут восстановить функции поджелудочной железы и активизировать обменные процессы в организме;
  • Сердечникам, которые смогут вывести плохой холестерин, тем самым предупредить атеросклероз, инсульт, гипертонию, нормализовать сердечный ритм;
  • Людям, в период обострения хронических гастритов, язвенных болезнях. Куриное меню позволит успокоить состояние желудочно-кишечного тракта.

Приобретайте диетическое куриное мясо на рынке «Фермы в Авоське». Ведь именно здесь вы сможете получить не только самую свежую курятину, но и купить ее по приятной цене. У нас нет наценок, т.к. мясная продукция поставляется непосредственно продавцами, минуя посредников. Зайдите на сайт и убедитесь нашей адекватной ценовой политике.

Комментарии разрешено оставлять только зарегистрированным пользователям. Зарегистрируйтесь или войдите.

Поиск по блогу Поделиться RSS RSS-лента

ЯЙЦА КУРИНЫЕ СЫРЫЕ

  Витамин А — 540 IU Калий — 138 мг
  Витамин В1 — 0,040 мг Кальций — 56 мг
  Витамин В2 — 0,457 мг Железо — 1,75 мг
  Витамин PP — 0,075 мг Натрий — 142 мг
Содержание нутриентов: Витамин В5 — 1,533 мг Магний — 12 мг
  Витамин В6 — 0,170 мг Марганец — 0,028 мг
  Витамин В9 — 47 мкг Медь — 0,072 мг
  Витамин В12 — 0,89 мкг Селен — 30,7 мкг
  Витамин D — 82 IU Фосфор — 198 мг
  Витамин Е — 1,05 мг Фтор — 1,1 мкг
  Витамин К — 0,3 мкг Цинк — 1,29 мг
 

ЯЙЦА КУРИНЫЕ СЫРЫЕ (БЕЛОК)

  Витамин В1 — 0,004 мг Калий — 163 мг
  Витамин В2 — 0,439 мг Кальций — 7 мг
  Витамин PP — 0,105 мг Железо — 0,08 мг
  Витамин В5 — 0,190 мг Натрий — 166 мг
Содержание нутриентов: Витамин В6 — 0,005 мг Магний — 11 мг
  Витамин В9 — 4 мкг Марганец — 0,011 мг
  Витамин В12 — 0,09 мкг Медь — 0,023 мг
  Селен — 20,0 мкг
    Фосфор — 15 мг
    Цинк — 0,03 мг
     
 

ЯЙЦА КУРИНЫЕ СЫРЫЕ (ЖЕЛТОК)

  Витамин А — 1442 IU Калий — 109 мг
  Витамин В1 — 0,176 мг Кальций — 129 мг
  Витамин В2 — 0,528 мг Железо — 2,73 мг
  Витамин PP — 0,024 мг Натрий — 48 мг
Содержание нутриентов: Витамин В5 — 2,990 мг Магний — 5 мг
  Витамин В6 — 0,350 мг Марганец — 0,055 мг
  Витамин В9 — 149 мкг Медь — 0,077 мг
  Витамин В12 — 1,95 мкг Селен — 56,0 мкг
  Витамин D — 218 IU Фосфор — 390 мг
  Витамин Е — 2,58 мг

Цинк — 2,30 мг

  Витамин К — 0,7 мкг  
 

ЯЙЦА КУРИНЫЕ, СВАРЕННЫЕ ВКРУТУЮ

  Витамин А — 520 IU Калий — 126 мг
  Витамин В1 — 0,066 мг Кальций — 50 мг
  Витамин В2 — 0,513 мг Железо — 1,19 мг
  Витамин PP — 0,064 мг Натрий — 124 мг
Содержание нутриентов: Витамин В5 — 1,398 мг Магний — 10 мг
  Витамин В6 — 0,121 мг Марганец — 0,026 мг
  Витамин В9 — 44 мкг Медь — 0,013 мг
  Витамин В12 — 1,11 мкг Селен — 30,8 мкг
  Витамин D — 87 IU Фосфор — 172 мг
  Витамин Е — 1,03 мг Фтор — 4,8 мкг
  Витамин К — 0,3 мкг Цинк — 1,05 мг
 

ЯИЧНИЦА (ЯЙЦА ЖАРЕНЫЕ)

  Витамин А — 787 IU Калий — 152 мг
  Витамин В1 — 0,044 мг Кальций — 62 мг
  Витамин В2 — 0,495 мг Железо — 1,89 мг
  Витамин PP — 0,082 мг Натрий — 207 мг
Содержание нутриентов: Витамин В5 — 1,660 мг Магний — 13 мг
  Витамин В6 — 0,184 мг Марганец — 0,030 мг
  Витамин В9 — 51 мкг Медь — 0,078 мг
  Витамин В12 — 0,97 мкг Селен — 33,1 мкг
  Витамин D — 88 IU Фосфор — 215 мг
  Витамин Е — 1,31 мг Фтор — 1,2 мкг
  Витамин К — 5,6 мкг Цинк — 1,39 мг
 

ОМЛЕТ

  Витамин А — 617 IU Калий — 117 мг
  Витамин В1 — 0,034 мг Кальций — 48 мг
  Витамин В2 — 0,386 мг Железо — 1,48 мг
  Витамин PP — 0,064 мг Натрий — 155 мг
Содержание нутриентов: Витамин В5 — 1,289 мг Магний — 11 мг
  Витамин В6 — 0,143 мг Марганец — 0,024 мг
  Витамин В9 — 39 мкг Медь — 0,063 мг
  Витамин В12 — 0,76 мкг Селен — 25,8 мкг
  Витамин D — 69 IU Фосфор — 167 мг
  Витамин Е — 1,29 мг Фтор — 21,2 мкг
  Витамин К — 4,5 мкг Цинк — 1,09 мг
 

ЯИЧНЫЙ ПОРОШОК

  Витамин А — 500 IU Калий — 540 мг
  Витамин В1 — 0,183 мг Кальций — 236 мг
  Витамин В2 — 1,977 мг Железо — 4,33 мг
  Витамин PP — 0,340 мг Натрий — 480 мг
Содержание нутриентов: Витамин В5 — 5,550 мг Магний — 34 мг
  Витамин В6 — 0,494 мг Марганец — 0,058 мг
  Витамин В9 — 119 мкг Медь — 0,203 мг
  Витамин В12 — 3,39 мкг Селен — 164,7 мкг
  Витамин D — 125 IU Фосфор — 629 мг
  Витамин Е — 2,17 мг Цинк — 3,15 мг
  Витамин К — 1,2 мкг  
 

* информация о содержании  микроэлементов  носит справочный характер и может незначительно отличаться в зависимости от размера яиц и породы кур-несушек

Оцените статью
Рейтинг автора
4,8
Материал подготовил
Максим Коновалов
Наш эксперт
Написано статей
127
А как считаете Вы?
Напишите в комментариях, что вы думаете – согласны
ли со статьей или есть что добавить?
Добавить комментарий